如图一是某食品标签，小颖看到食品添加剂中有“碳酸氢铵”，感觉很惊讶，“碳酸氢铵”是臭粉啊，怎么可以放进食品？于是开展了以下探究，请你帮助完成下列相关问题。
（1）分析食品成分：营养物质：配料中含有多种营养物质，其中富含糖类的有 ；
食品添加剂：主要是盐类，酸类等物质。
（2）查阅资料：①食用级碳酸氢铵比较纯净，可作膨松剂，一般用在油炸食品中，水蒸食品中不用；
②常温常压下，1体积水约能溶解600体积氨气，其水溶液呈弱碱性。
（3）产生疑惑：臭粉为何可以作膨松剂？为何一般适用于油炸食品而不适用于水蒸食品？
（4）实验设计：实验装置如图，图二是检验装置，图三是收集装置，取适量碳酸氢铵分别置于两试管中，按如图进行实验。
（5）现象与分析：①图二：反应过程中的现象是 ，C中澄清石灰水变浑浊，当B中不再有气泡冒出时，A装置试管中固体消失、 。
②图三：装置E的作用是 ，F中收集到氨气，说明氨气具有 性质，取下F，塞上橡皮塞，用注射器向F中注入少量水，看到的现象是 ，拔出橡皮塞闻到氨味。
（6）解释与结论：①有臭味的碳酸氢铵添加到食品中，如果油炸，则含有的少量碳酸氢铵受热时完全分解，产生的气体使食品膨胀，且生成物可以迅速挥发而离开食品，没有残留物，其臭味会消失，碳酸氢铵发生反应的化学方程式是
②添加碳酸氢铵的食品如果水蒸，则 。
通过上述探究小颖明白了：高纯度的碳酸氢铵可以作为食品添加剂，但同一食品添加剂并不适合所有食品，使用食品添加剂需严格控制用量。
现有18.8g氯化钠和碳酸氢钠的固体混合物，将其放入烧杯中，再加入127g稀盐酸，恰好完全反应，反应后所得溶液的质量为137g。（温馨提示：化学反应方程式为NaHCO3+HCl＝NaCl+H2O+CO2↑）
请计算并回答下列问题：
（1）反应中生成气体的质量是多少？
（2）反应后所得溶液中溶质的质量分数是多少？
某探究小组的同学通过查阅资料得知：在加热条件下，镁不仅能与水反应还能与氯化铵溶液反应。小组同学对此产生兴趣，他们将砂纸打磨过的镁条加入氯化铵溶液中并加热，迅速产生大量气体。为确定生成气体的成分，他们进行如下探究：
[查阅资料]
（1）镁与氯化铵溶液反应生成两种气体，每种气体只含有氮、氢两种元素中的一种或两种。
（2）镁与水在加热条件下反应生成氢氧化镁和氢气。
（3）氨气是一种极易溶于水的气体，能与酸反应。
[提出问题]该气体成分是什么？
[做出猜想]猜想一：H2和N2
猜想二：N2和NH3
猜想三：
[进行实验]
步骤一：小组同学闻气体气味，发现该气体有刺激性气味。则猜想 不成立。
步骤二：同学们把产生的气体通入盛有水的A装置中除去 ，再将剩余气体依次通入B、C、D装置中，一会儿后，加热试管中的氧化铜，观察到B中溶液不变色，C中无明显现象，D中黑色粉末变成红色固体，试管口有小水珠。装置C的作用是 （合理即可），装置D中发生反应的化学方程式为 。
[得出结论]猜想 成立。
[拓展延伸]经过讨论，小华同学认为用点燃木条检验气体的方法代替装置D也能达到相同的探究目的。你认为是否可行？ （填“可行”或“不可行”）。
如图是实验室制取气体的常用装置，请结合图示回答下列问题。
（1）写出图中标号②的仪器名称 。
（2） 实验室用加热氯酸钾和二氧化锰的方法制取一瓶氧气， 应选择的装置组合是 或 ，该反应的化学方程式为 。
（3）实验室用石灰石和盐酸反应制取二氧化碳气体的化学反应方程式为 。某同学将制得的二氧化碳气体通入澄清石灰水中，未观察到明显现象，其可能的原因有 （合理即可）。
（4）装置F中的气球是“魔幻可变气球”。实验前，装置F中分液漏斗的活塞均处于关闭状态。打开 边（填“左”或“右”）分液漏斗的活塞并轻轻振荡集气瓶，可观察到气球变大。
已知：Si+2NaOH+H2O＝Na2SiO3+2H2↑，向100g NaOH溶液中加入足量Si，充分反应后生成0.4g H2．求：
（1）参加反应的Si的质量。
（2）该NaOH溶液中溶质的质量分数。
我国西北地区有很多咸水湖，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池。某盐湖附近的农民通过“冬天捞碱，夏天晒盐”获得大量湖盐。小伟同学取该湖盐样品进行探究。
[提出问题]该湖盐样品的成分是什么？
[查阅资料]冬天捞碱的“碱”指Na2CO3，夏天晒盐的“盐”指NaCl。
[猜想与假设]猜想一：Na2CO3
猜想二：NaCl
猜想三：Na2CO3和NaCl
[实验探究]
|
实验 |
实验操作 |
实验现象 |
实验结论 |
|
实验一 |
取少量样品于试管中，加适量水溶解后，加入过量稀HNO3 |
产生能使澄清石灰水变浑浊的气体 |
①猜想 不成立 |
|
实验二 |
②向实验一所得的溶液中加入适量的 |
③ |
猜想三成立 |
[拓展延伸]为进一步确定该湖盐样品中Na2CO3的质量分数，小伟同学再取该湖盐样品10.00g做了如图所示的补充实验。
（1）反应结束之后通入空气的目的是 。
（2）装置A中浓NaOH溶液的作用是 （用方程式表示）。
（3）实验结束后测得装置D增重0.44g，则湖盐样品中Na2CO3的质量分数为 %（保留一位小数）。