化学与生产、生活息息相关。留心观察，化学就在我们身边。请用所学知识填空：
（1）俗话说：“心急吃不了热豆腐”。豆腐是一种绿色健康食品，其富含的主要营养素是 ；
（2）现在干洗店老板会用装有活性炭的新款干洗机代替旧款干洗机，可将有毒物质大约降至原来的三分之一。这一改进是利用了活性炭的 性。
（3）森林遍布油松和灌木，树下腐败的落叶较厚，非常容易燃烧，火势蔓延速度快，火线方向飘忽不定，极易给扑救人员造成危险。森林灭火时常开挖隔离带，其灭火的原理是 ；
（4）校园运动设施或器材中①排球 ②塑胶跑道 ③钢制单杆 ④尼龙跳绳，其中没有用到合成材料的是 。（填序号）
【改编】只用C、O、Cl、H、Na、Ca、Cu七种元素的一种或几种，按要求填空：
（1）各写出一种物质的化学式：
①能与水反应生成酸性物质的氧化物_________
②不含氧元素的酸__________
③用于建筑的碱__________
④含有四种元素的盐__________
（2）各写出一个化学方程式：
①有水参与的分解反应_______________ _____________(2分)；
②放出极多热量的化合反应_______________ ____________(2分)；
③有水生成的置换反应_______________ _____________(2分)；
④有碱生成的复分解反应_________________ __________(2分)。
化学与健康——从化学的视角看食品添加剂。
从化学的视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究。结合表中信息回答下列问题。
| 物质的组成与性能 |
用于食品添加剂 |
|||
| 物质名称 |
物质组成 |
主要化学性质及在体内变化 |
类别或作用 |
法律规定 |
| 碳酸氢钠 |
NaHCO3 |
无毒、弱碱性，易与胃酸反应，加热分解成碳酸钠、水和二氧化碳 |
膨松剂 |
可用 |
| 铁 (还原性铁粉) |
Fe |
比较活泼的金属，能与胃酸反应 |
抗氧化剂 |
依据国家标准可用 |
| 食盐 |
NaCl |
易溶、中性，与硝酸银溶液反应生成白色沉淀 |
调味剂 |
可用 |
| 甲醛 |
CH2O |
 |
防腐 |
国家严禁使用 |
| 亚硝酸钠 |
NaNO2 |
易溶、水溶液显碱性，跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀 |
发色剂、防腐剂 |
严格依据国家标准 |
（1）国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是 。
（2）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为 。
（3）碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠，其作用是 ，写出发生反应的化学方程式 。
（4）亚硝酸钠（NaNO2）外观酷似食盐，有咸味，常被误作食盐食用而导致中毒事件发生。有一包外观酷似食盐的固体，结合表中信息，如何鉴别它是亚硝酸钠还是氯化钠 （包括选取的试剂、方法、实验现象和结论，只写出一种方法即可）。
（5）从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质，但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗？你的观点是 。
【改编】 小强在回家的途中经过一鱼塘边时，发现养鱼师傅向鱼塘中撒一种微黄色的固体，鱼塘中顿时产生大量气泡，经咨询得知，这种固体的主要成分是过氧化钙（CaO2），目的是补充鱼塘中的氧气，向加入过氧化钙后所得到的水中滴加无色酚酞试液，溶液变为红色。
请根据以上信息回答下列问题：
（1）过氧化钙的物理性质有 ，化学性质有 ；
（2）加入酚酞后变红说明溶液呈 ，要进一步推测使酚酞变红的物质是什么，还可以通入 ；据此过氧化钙和水可能发生反应的化学方程式 ；
2014年6月7日，国际铁人三项赛将在宁夏石嘴山市开赛。
（1）为备战比赛，营养师要增加运动员饮食中鱼类和蛋类的数量。鱼类和蛋类中富含的营养素是 ；
（2）比赛场馆和器材都要用到大量材料，下列物品所用的材料中属于合成材料的是（填选项字母） ；
A、铝制火炬B、塑胶跑道C、大理石板
（3）为了保证公共场所的环境质量，采取了以下措施：
①禁止在公共场所吸烟，是因为香烟烟气中含有多种有害物质，毒副作用大的有 （写化学式）、尼古丁和焦油，不吸烟的人能闻到烟味的原因是 ，同时防止随手丢弃的烟头还容易引发火灾，原因是（选填字母） ；
A．提供可燃物
B．提供氧气
C．使可燃物的温度达到着火点
②尽可能减少化石燃料燃烧带来的环境污染，如将公交车的燃料改为压缩天然气等。天然气的主要成分为甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为 。
(15分)下图是实验室制备气体并验证其性质的的实验装置图，试根据题目要求回答下列问题：
（1）实验室用 和 混合制取二氧化碳，该反应的化学方程式是 。可选用的发生装置是（填序号） ，可选用的收集装置是（填序号） ，验证收集满的方法是 。 （填“能”或“不能”）用E装置收集二氧化碳，理由是 。
（2）在实验室中用过氧化氢溶液和二氧化锰混合制取氧气，该反应的化学方程式是 。该反应中二氧化锰起 作用。可选用的发生装置是（填序号） ，可选用的收集装置是（填序号） 。用加热固体氯酸钾的方法也可制取氧气，用此方法时，应选用的发生装置为（填序号） 。