下列说法不正确的是（　　）

A．葡萄糖是有机高分子化合物

B．蛋白质受强热会失去原有的生理功能

C．油脂是人体必需的营养物质

D．人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性

科目 化学   题型 选择题   难度 中等

知识点： 生命活动与六大营养素 常见中毒途径及预防方法