阅读下面科普短文。
土豆是继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物，含淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养物质，是餐桌上的美味食材。
表1鲜土豆中主要营养物质的含量（每100g）
蛋白质/g |
脂肪/g |
淀粉/g |
钙/mg |
磷/mg |
维生素C/mg |
1.5﹣2.3 |
0.4﹣0.94 |
17.5﹣28.0 |
11﹣60 |
15﹣68 |
20﹣40 |
土豆切开后发生褐变，用水浸泡能防止褐变，但会引起营养物质流失。用土豆片进行实验，测得其食用品质、淀粉含量和维生素C含量随浸泡时间的变化如图：
土豆变绿、发芽时，龙葵素含量显著增高，而龙葵素多食可导致中毒，就算是把变绿、发芽的部位削掉，也不宜食用。除食用外，土豆还可以作为原料广泛用于医药、化工、纺织、造纸等工业中。
﹣﹣（原文作者宋国安、杨铭铎等，有删改）
依据文章内容回答下列问题。
（1）表1中的"钙"指的是 （填"元素"或"原子"）。
（2）由图1可知：60min内， （填序号，下同）
| A． |
浸泡30min比10min脆性分值高 |
| B． |
浸泡10min，硬度、咬碎感均无明显变化 |
| C． |
随着浸泡时间的增加，粘结性、弹性分值均降低 |
（3）由图2可知：土豆片的淀粉含量与浸泡时间的关系是 。
（4）变绿、发芽的土豆不宜食用，其原因是 。
（5）下列说法正确的是 。
| A． |
土豆是四大粮食作物之一 |
B． |
土豆中维生素C含量最高 |
| C． |
用水泡可防止土豆片褐变 |
D． |
土豆开发应用的前景广阔 |
下表为元素周期表中某一周期元素的原子结构示意图。
| 元素名称 |
钠 |
镁 |
铝 |
硅 |
磷 |
硫 |
氯 |
氩 |
| 元素符号 |
Na |
Mg |
Al |
Si |
P |
S |
Cl |
Ar |
| 原子结构示意图 |
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请回答下列问题：
（1）表中磷原子的核电荷数x=___________，该元素属于___________（填“金属”或“非金属”）元素。
（2）表中具有相对稳定结构的元素是___________。
（3）13号铝元素与硫酸根组成化合物的化学式为______________________。
（4）镁离子的结构示意图为______________________。
（5）上述元素在周期表中处于同一周期的原因是______________________。
大千世界形形色色的物质都是由最基本成分——元素组成的。根据所学“元素”知识回答下列问题：
（1）一种元素与另一种元素的根本区别是___________数不同。元素的化学性质与原子___________关系密切。
（2）地壳中含量第二的非金属元素是___________（填“元素名称”）；地壳中含量第二的金属元素是___________（填“元素符号”）。
（3）食盐水中所含元素有___________（用元素符号表示）。
（4）小亮为理解物质、元素、原子之间的关系进行了下面类比：将蔬菜看成一种物质，那么芹菜、白菜、菠菜等都是其组成元素，而一颗白菜可以看成一个原子。请模仿小亮的叙述，写出一例类比物质、元素、原子关系的比喻______________________________________。
现有下图示仪器和装置，请回答问题
①写出实验仪器的名称：A是，B是，E是。
②实验室若用过氧化氢溶液和二氧化锰制取氧气，应选用的仪器是，（填字母，下同，写一种答案即可）
③用高锰酸钾制取氧气，应选用的仪器是，（写一种答案即可）反应的文字表达式 ，实验结束后发现导管中出现紫红色，造成此现象的原因是。使用E时，应注意的事项（写出一条即可）
④在③中你所选用氧气收集方法的原因是_________________，若将一带火星的木条伸入集气瓶口、瓶中、瓶底都未能燃烧的可能原因是_________________________。
⑤若利用排空气法收集氧气的验满方法是______________________________。
⑥．在做水过滤的实验时，发现过滤后的水仍然是浑浊的，其原因是
玻璃棒所起的作用是
“对比实验”是化学实验中重要的实验。小明同学进行了如图所示的A与B的对比实验。
①B中反应的文字表达式。
②B实验中的实验现象是________________________。
③小明同学通过A与B的对比实验可得知的结论是。
写出下列元素符号，氧，氯