查阅资料可知，米酒味道变酸是因为米酒中产生的醋酸杆菌使乙醇（C2H5OH）和氧气发生反应生成了醋酸（CH3COOH）和另一种常见的液体。回答下列问题：
（1）食物变质是一种 氧化反应（填“剧烈”、“缓慢”）。
（2）米酒味道变酸的化学反应方程式为 ；可用 验证米酒味道变酸是生成了醋酸。
实验室常用下列装置制取和收集气体，请根据下图回答有关问题。
（1）用高锰酸钾制取氧气，反应的符号表达式为 ，此时选择A为气体发生装置，则该装置需改进的一处是 ；收集氧气时不能选择的收集装置是 （填字母）。
（2）若用B、E装置制取氧气，其反应的符号表达式为 ，在该反应中的固体物质所起的作用是 作用；小宋在准备检验E中氧气是否收集满时发现实验室木条已用完，小颜提出使用实验室的药品同样可以验满，则下列验满方法可行的是 （填字母）。
A．将加热后的铁丝伸到集气瓶口 B．将红热的木炭伸到集气瓶内
C．将红热的木炭伸到集气瓶口 D．将澄清石灰水倒入瓶内
若利用右图实验装置进行电解水的实验。试管①和②中所产生的气体体积比约为 ；该装置中发生反应的符号表达式为 ；同学们对该装置能否在实验室大量制取氧气展开讨论，你认为该装置 （填“能”或“不能”）在实验室用于大量制取氧气。
下表为元素周期表中某一部分元素的原子结构示意图。请回答下列问题
（1）表中镁原子的核电荷数x= ；
（2）表中易失去3个电子的金属元素名称是 ；
（3）地壳中含量最多的金属元素和非金属元素形成的化合物的化学式为 ；
（4）观察上表，同纵行元素的原子具有相同的是 （填字母选项）。
A．电子层数 B．最外层电子数 C．化学性质
请用“分子”、“原子”、“离子”填空。
（1）水是由 构成；（2）稀有气体由 构成；（3）氯化钠由 构成。
写出下列反应的符号表达式：
（1）用红磷测定空气中氧气含量的反应 ；
（2）燃烧产生有刺激性气味气体的反应 ；
（3）铁丝在氧气中燃烧的反应 ；
（4）氢气燃烧的反应 。