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题文

江汉平原人杰地灵,饮食文化源远流长,其中蒸菜深受老百姓的喜爱。以下是蒸菜制作过程中的有关说法,正确的是(  )

A.

在高山上,用普通铁锅更容易将菜蒸熟

B.

蒸菜熟了后,揭开锅盖,发现锅盖内侧有大量由水蒸气汽化而成的小水珠

C.

蒸菜时,蒸菜香味四溢,这是扩散现象

D.

蒸菜时,100℃的水比100℃的水蒸气烫伤更严重

科目 物理   题型 选择题   难度 中等
知识点: 沸点及沸点与气压的关系 液化及液化现象 扩散现象
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A.B.

C.D.

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A.两种B.四种C.六种D.八种

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