日常生活、社会发展与化学密切相关。
I．大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每100g食品中营养成分的含量如表：
蛋白质/g |
脂肪/g |
糖类/g |
矿物质/mg |
维生素C/mg |
|||
钙 |
磷 |
铁 |
|||||
大米 |
6.7 |
0.9 |
78 |
7 |
136 |
﹣ |
0.05 |
番茄 |
0.6 |
0.3 |
2 |
8 |
37 |
0.4 |
11 |
牛奶 |
3.1 |
3.5 |
6 |
120 |
90 |
0.1 |
1 |
（1）上表中的钙、磷、铁指的是 （填字母）。
A．原子 B．单质 C．元素
（2）人体若缺少 元素（填元素符号），则可能易患佝偻病，上表中富含该元素的食品是 。
（3）大米中的主要成分淀粉属于 （填字母）。
A．糖类 B．油脂 C．蛋白质
（4）番茄中富含维生素C，其化学式为C 6H 8O 6，相对分子质量为 ，C、H、O三种元素的质量比为 。向维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明维生素C溶液具有 （填"酸性"或"碱性"）。
II.2019年扬州将开通高铁。它不仅方便人们的出行，更助力扬州经济的发展。
（5）高铁的机身采用铝合金材料，下列不属于该合金性质的是 （填字母）。
A．密度大 B．耐腐蚀 C．硬度大
（6）高铁路基中使用的钢筋混凝土材料属于 （填"有机高分子材料"或"复合材料"）。高铁机身通过受电弓滑板与沿线架设的3万伏高压输电线相连，这是利用了受电弓滑板的 性（填"导电"或"导热"）。
小李拆开某种食品包装袋时，发现其中有一小袋抗氧化剂，撕开后发现袋内有板结的铁锈，试推测该抗氧化剂的有效成分是什么？它除了有延缓食品被氧化变质的作用外，还有什么作用？请简述它的原理。
在Cu(NO3)2、AgNO3和KNO3的混合溶液中加入一定量镁粉，充分反应后过滤，向滤出的固体中滴加稀硫酸，没有气泡产生。
（1）请说出滤出的固体中一定含有哪些成分？滤液中一定含有哪些成分？
（2）写出反应过程中一定发生的化学反应方程式：
用化学方程式解释下列现象：
（1）将黑色氧化铜放入稀硫酸中，黑色固体消失，溶液变为蓝色：
（2）在铁制暖气片上刷“银粉”（主要成分是铝粉）来防止铁生锈：
（3）胃酸过多时，可服用含小苏打的药品来减轻症状：
在化学实验中，很多因素都会对实验结果产生影响。
（1）反应物的量不同，产物可能不同。请举出实例。
（2）锌与稀硫酸反应生成硫酸锌和氢气，锌与浓硫酸反应生成硫酸锌、二氧化硫和水。这个实例说明了什么？
（3）镁能与稀盐酸反应，铜不能与稀盐酸反应。说明什么会影响金属的化学性质。
如图是“铁钉与硫酸铜溶液反应前后质量的测定”的实验，请回答下列问题：
（1）写出铁钉与硫酸铜溶液反应的化学方程式，简述实验现象？
（2）该实验说明的问题是什么？