小军利用周末去外婆家做客，外婆家座落在有“梯田王国”之美誉的紫鹊界。
（1）中午，外婆做了一顿别致的午餐，有：①红米煮的饭，②水煮稻花鱼，③竹笋炒腊肉，④凉拌醋黄瓜。其中富含糖类的是 。（填序号）
（2）做饭菜用的水就是从山洞中引米的山泉水。你认为小军可以通过加入 米判断山泉水是硬水还是软水。
（3）做菜用的炊具是一口铁锅，铁锅能用于做菜是利用了铁具有良好的 性。铁锅的手柄是用塑料做的，塑料属于 （填“金属材料”或“合成材料”）
（4）用完午餐后，小军主动帮外婆洗碗。用洗洁精去除餐具上的油污是利用了洗洁精的 作用。
我们学过以下物质：氢气、氦气、浓硫酸、熟石灰、生石灰、硝酸钾等，按照题意从中选择适当的物质填空（要求：写出化学式）：
（1）可以安全地填充探空气球的是 ；
（2）可以用来干燥气体的固体是： ；
（3）可以用作复合肥的是： ．
铝、铁、铜是人类广泛使用的三种金属，与我们生活息息相关．
（1）在空气中 制品（填“铝”或“铁”）更耐腐蚀．
（2）人们大量使用的是合金而不是纯金属，这是因为合金具有更多优良性能，例如钢比纯铁硬度 （填“大”或“小”）．
（3）硫酸和盐酸都能除铁锈，写出盐酸与铁锈主要成分反应的化学方程式 ．
能源、环境与人类的生活和社会发展关系密切相关．
（1）目前，人类以化石燃料为主要能源，常见的化石燃料包括煤、石油和 ．
（2）为减少温室气体排放，人们积极寻找不含碳元素的燃料．经研究发现NH3燃烧的产物没有污染，且释放大量能量，有一定应用前景．
①NH3中氮元素和氢元素的质量比为 ．
②将NH3燃烧反应的化学方程式补充完整：4NH3+3O2
6H2O+ ．
某菜肴配料包括海参、鱿鱼、鸡肉、食盐、白萝卜等：其中含有的营养素有 （任写两种）；人体所需的“营养素”中不属于有机物的是 ．
氨气是一种具有强烈刺激性气味的气体，密度比空气小，极易溶于水，其水溶液显碱性，实验室可用浓氨水与生石灰反应来制取氨气．
（1）请你从图中选择实验室用此方法制取氨气的发生装置．
（2）若用C装置收集氨气，则气体要从 （填“a”或“b”）进入集气瓶．
（3）将石蕊溶液滴加到盛有氨气的集气瓶中，可观察到的现象是什么？
（4）氨气具有强烈刺激性，怎么才能正确闻氨气的气味？