金属材料在生活中随处可见回答下列问题:
(1)钢和生铁都属于金属材料,它们都是 的合金。
(2)钢铁很容易生锈,用盐酸除铁锈的化学方程式为 。
(3)向一定量的硝酸银和硝酸铜的混合溶液中加入一定量的铁粉,充分反应后过滤,得滤渣和滤液。向滤渣中加入稀盐酸有气泡产生。则滤液中包含的基本粒子是 (用符号表示)。
铁与氧气反应是化学变化的依据是 。实验中应预先在集气瓶中 以防止,化学方程式为
将下列物质进行分类(填序号)①氧气、②水、③空气、④高锰酸钾、⑤二氧化碳。其中混合物是 ,氧化物是 ,纯净物是 ,单质是 ,化合物是。
近日,有关食品添加剂与食品安全问题,引起了人们广泛关
注。其实,食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一
类天然或化学合成物质,但如果被过度使用,则会危害人的健康。为了食品安全,国家对食
品添加剂的使用有严格控制。
(1)食盐也是一种食品添加剂,其中的Na+既可增加食物的咸味,又是人体必需的无机盐。但卫生机构建议,人体每天钠元素的摄人量不宜超过2.3克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐,那么,一个人每天食盐的摄人量不宜超过克。
(2)碳酸饮料中的咖啡因有提神作用,但摄人量不宜过多。世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄人量不能超过8 5毫克。某种体积2 5 0毫升的罐装饮料,含咖啡因的质量分数为0.02%。若某同学一天喝了2罐这种饮料,则他摄人的咖啡因有毫克。(该饮料密度约为1 g/m1)
(3)了解了有关食品添加剂知识后,当你在选购食品时应该。(可多选)
A.选择加工度低的食品,以免摄人过多的添加剂 |
B.尽量选择色、香、味俱全的食品,以保证口味 |
C.多关注食品营养表中添加剂的品种和用量 |
D.只关注食品的营养成分,不在乎是否含有添加剂 |
化学与健康——从化学的视角看食品添加剂
近年来,食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题,三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽……;据《人民日报》报道,目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂,那么,如何科学地看待食品添加剂?
我们知道,化学是认识物质、改选物质和应用物质的科学,从化学视角看食品添加剂,主要是从其元素组成与结构、物理化学性质及在人体内的变化等方面,下表中给出了4种食品添加剂,试回答有关问题:
(1)请你在下表空白处填上物质的化学式。
物质的组成与性能 |
被用于食品添加剂 |
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物质名称 |
物质组成 (填化学式) |
主要化学性质及在人体内变化 |
类别或作用 |
法律规定 |
碳酸氢钠 |
无毒、弱碱性,易与胃酸反应 |
膨松剂 |
可用 |
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硫酸铜 |
增色 |
国家严禁使用 |
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铁(还原性铁粉) |
抗氧化剂 |
依据国家标准可用 |
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甲醛 |
CH2O |
防腐 |
(2)从应用物质的角度,人们常常根据物质的性质对物质进行分类,其原因在于_________,从性质上看,国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂,是因为______________________,
在研究或认识物质的性质时,又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类,其原因在于_________________________________,
(3)还原性铁粉用于食品添加剂,除能够防止食品因氧化而变质外,还是一种营养强化剂,这是因为_____________________________
中考期间同学们很辛苦,要注意生活中的点滴才能保证中考顺利进行,取得好成绩。请你用所学知识回答下列问题:
(1)衣服以纯棉质地为佳。鉴别纯棉与涤纶可用方法。
(2)均衡膳食。下列食物中,能提供大量维生素的是(填字母序号)。
A、蔬菜 B、牛奶 C、大米
(3)严禁吸烟。香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质,毒性作用最大的有、
尼古丁和含有致癌物的焦油等。
(4)常开窗户呼吸新鲜空气。你能闻到窗外的花香是因为。