我国的酿酒技术历史悠久，古人在实际生产中积累了很多经验。《齐民要术》记载：将蒸熟的米和酒曲混合前需“浸曲发，如鱼眼汤，净淘米八斗，炊作饭，舒令极冷”。意思是将酒曲浸到活化，冒出鱼眼大小的气泡，把八斗米淘净，蒸熟，摊开冷透。下列说法错误的是（ ）
A．“浸曲发”过程中酒曲中的微生物代谢加快
B．“鱼眼汤”现象是微生物呼吸作用产生的CO2释放形成的
C．“净淘米”是为消除杂菌对酿酒过程的影响而采取的主要措施
D．“舒令极冷”的目的是防止蒸熟的米温度过高导致酒曲中的微生物死亡
从元素组成来区分有机物和无机物主要看
| A．碳 | B．氢 | C．氧 | D．氮 |
下列有关DNA和RNA的比较中，正确的是
A．从分布 上，真核细胞中的DNA全部存在于细胞核中，RNA全部存在于细胞质中 |
| B．从化学组成上，DNA与RNA的碱基完全不同 |
| C．从结构上，DNA多为双螺旋结构，RNA通常为单链结构 |
| D．鉴定DNA用吡罗红（派洛宁）染色剂，鉴定RNA用甲基绿染色剂 |
仔细分析图，三个圆圈①、②、③分别表示含有细胞壁、核糖体、中
心体的细胞，那么阴影部分表示的细胞可能是
| A．乳酸菌 | B．衣藻 |
| C．肝细胞 | D．棉花叶肉细胞 |
已知分泌蛋白的新生肽链上有一段可以引导其进入内质网的特殊系列（图中P肽段），若p肽段功能缺失，则该蛋白
| A．无法继续合成 |
| B．可以进入高尔基体 |
| C．可以被加工成熟 |
| D．无法被分秘到细胞外 |
下列关于噬菌体、HIV、大肠杆菌和家兔中，核酸的种类、遗传物质及由A、T、C、G、U五种碱基组成的核苷酸种类的描述中正确的是
| 生物 |
核酸种类 |
遗传物质 |
由A、T、C、G、U五种碱基组成的核苷酸种类 |
|
| A |
噬 菌体 |
1 |
DNA |
5 |
| B |
HIV |
1 |
RNA |
5 |
| C |
大肠杆菌 |
2 |
RNA |
8 |
| D |
家兔 |
2 |
DNA |
8 |