图1是关于氢氧化钠化学性质的思维导图，请据图回答问题。
（1）性质①，将无色酚酞溶液滴入氢氧化钠溶液中，溶液呈 色。
（2）性质②，将氢氧化钠溶液滴入稀盐酸中、图2表示该反应过程中溶液pH的变化曲线，n点溶液中的溶质是 （填化学式）。
（3）依据性质③，除去硫酸厂在生产过程中产生的二氧化硫气体，化学方程式为 。
（4）性质④，将氢氧化钠固体和某种盐混合研磨，能放出有刺激性气味的气体。推测这种盐可能是 。
酒精灯火焰分为 、 、 。
物质的加热：酒精灯内的酒精量最多不应超过其容积的____________，最少不低于其容积的1/3。熄灭酒精灯用____________。不得向燃着的酒精灯里添加____________，洒在台面上的酒精着火应立即用____________去扑盖。
写出下列实验所需主要仪器的名称（只写一种）
（1）量取一定体积的液体__________________________。
（2）用作收集或贮存少量气体时需用________________。
（3）溶解较多量固体时应用________________________。
（4）给物质加热时需用____________________________。
家中做饭过程中，常有下列一些步骤：①淘米洗菜②将米和水按比例混合③打开液化石油气瓶阀门④打火点燃石油气⑤将菜炒熟⑥生米做成熟饭
（1）属于物理变化的是 （填序号）理由是
（2）属于化学变化的是 （填序号）理由是
用分子的观点来解释：
（1）保持水化学性质的微粒
（2）温度计能指示温度的高低