某醋厂和啤酒厂的工艺流程如图所示。酒曲含有霉菌、酵母菌、乳酸菌；醋醅含有醋酸菌；糖化即淀粉水解过程。下列相关叙述正确的有（ ）
| A． |
糯米“蒸熟”与大米“蒸煮”的目的是利于糖化和灭菌 |
| B． |
发酵原理是利用真菌的无氧呼吸与细菌的有氧呼吸 |
| C． |
醋酸发酵过程中经常翻动发酵物，可控制发酵温度和改善通气状况 |
| D． |
啤酒酿造流程中适当增加溶解氧可缩短发酵时间 |
（多项）下列关于生物进化与生物多样性形成的叙述，不正确的是（）
| A．进化只是由基因突变引起的 |
| B．发生变异的个体总是能适应环境的 |
| C．生物进化与无机环境的变化相互影响 |
| D．共同进化总是通过物种间的生存斗争实现的 |
（多项）在体外进行DNA复制的实验中，需要（）
| A．能量 |
| B．DNA模板 |
| C．4种脱氧核糖核苷酸 |
| D．4种核糖核苷酸 |
人类红绿色盲由X染色体的隐性基因控制。下图中，一定是红绿色盲基因携带者的是
| A．Ⅰ-1 | B．Ⅱ-4 |
| C．Ⅲ-8 | D．Ⅲ-9 |
红树林是陆地向海洋过度的特殊生态系统。某地红树林的食物网见图，据图可知
| A．水生植物是主要生产者 |
| B．该食物网共有7条食物链 |
| C．该食物网共有3个营养级 |
| D．过度捕捞鱼会影响鸟类的数量 |
在淀粉溶液中加入淀粉酶，保温一段时间后，再加入蛋白酶并继续保温，酶解产物包括
| A．蔗糖 | B．多肽 |
| C．葡萄糖 | D．核苷酸 |