阅读下面的文字，完成各题。
长出一地的好荞麦
曹多勇
ㅤㅤ这年里，德贵最后一次来种河滩地已是腊月里，这期间，他先后种过一次黄豆，两次绿豆，两次麦子，庄稼还是颗粒无收。这情况，德贵还有岁数更大的犁都没经历过。儿子儿媳说这怪气候叫厄尔尼诺现象，德贵不听这道理，骂天，说这是要绝人啊！
ㅤㅤ大河湾土地分两种：一种在围堤坝里，淮河水一般淹不掉，是大河湾人赖以生存的保障；另一种地在堤坝外，无遮无拦地紧挨淮河，一年里能收季麦就不错了，秋季天都荒着——这地叫河滩地，也叫荒地，大河湾只德贵一人秋季天还耕种河滩地。
ㅤㅤ村人说德贵，那点河滩地还能结出金豆豆、银豆豆？
ㅤㅤ德贵家人也说德贵，年年秋季天见你河滩地种呀种呀种，可临了收几次？
ㅤㅤ德贵先是不愿搭理话，落后才说，俺见河滩地长草就像长俺心口窝，痛得夜夜睡不着觉呀！
ㅤㅤ河滩地位于村东两里地。德贵村东里出了庄，赶头牛，扛张犁，沿河堤一直往东去。人老，牛老，犁也老。牛老，蹄迈得很迟缓，远处里还以为牛是站堤坝上不动弹。人老，老在脊梁上，肩上挂一张犁，侧斜身显得更佝，犁呢是犁铧小，犁把细，还满身裂出一道一道暗裂纹，像老人手上脸上的皱纹皮。牛前边领，德贵后面跟，牛缰绳牵连他们俩，一副懒懒散散的模样，弄不清是德贵赶牛，还是牛牵德贵。至河滩地头，德贵说一声“吁——”，牛停下蹄，瞪一对大牛眼瞧德贵。德贵下堤坝往河滩地里走，牛也侧转身头低屁股撅，挺住蹄缓下堤坝追德贵，关键时才分出牛还是受人支配着。
ㅤㅤ德贵没有即刻套牛犁地，他知道牛跟自己还有犁都得歇息喘口气。犁榫眼松，趴德贵肩“吱呀、吱呀”一路不停歇地叫。德贵说犁，俺知道你榫眼咧着嘴，不湿润湿润水，你准散架。牛嘴也“吧嗒、吧嗒”扯黏水吐白沫，德贵说牛，俺知你嗓子眼冒着火，得去淮河里喝个饱。于是，德贵、牛和犁三个老货径直朝淮河走去。
ㅤㅤ牛饮水，人喝水，犁干脆丢河里，德贵喝几口水站起身，骂犁，你个老货还真能憋气呢；骂牛，你个吃草的家伙能站俺上游饮水？
ㅤㅤ淮河水这会儿还温温顺顺躺河床里，波浪一叠压一叠有条不紊地浪过来又浪过来。德贵、牛，还有那只淹没水里的犁构成一幅温馨的田园画。但德贵却在这宁静貌似温顺的淮河水里瞧看出洪水泛滥的迹象。这迹象是几缕混浊的泥丝，曲曲折折隐河边的水里摇曳流过。这几缕混浊的泥丝就是上游山水下来的前兆，就像暴风雨过来之前的一阵凉风。
ㅤㅤ牛饮饱水抬起头，润湿的嘴像涂抹油似的又黑又亮。德贵问牛，你说俺们这地犁还是不犁？牛两眼盯着水面瞧着什么，又似乎什么也没瞧，德贵又问犁，你说俺们这地犁还是不犁？德责问犁没见犁，这才弯腰伸手捞出犁。犁全身吃透水，多余的水“滴答滴答”往河面滴。这清脆的水滴声像是回答德贵的问话。德贵说还是犁说得对，不能害怕涨水淹河滩地，俺们就不种河滩地。
ㅤㅤ不知怎么的，德贵感觉最通人性的是犁，而不是牛。
ㅤㅤ这天上午，德贵犁过河滩地；这天下午，德贵耙过河滩地；这天挨傍晚，德贵撒开黄豆种。一天时间，这块河滩地就暄暄腾腾像块饼被德贵精心制作好，摆放在淮河边上。
ㅤㅤ然而，还没等德贵的锄伸进去，淮河的水便涨出来，德贵赤脚跑进黄豆地，眼前那些没顶的禾苗还使劲地举着枝叶在河水里挣扎。德贵站立的地方原本还是一处干地，河水舔舔地漫过脚面，德贵往后退，骂河水，说俺是一棵会挪动的庄稼，你们想淹也淹不住。
ㅤㅤ就这么河水淹过种，种过淹，德贵从夏日里一口气赶进腊月天。
ㅤㅤ腊月里天寒地冻，德贵这回出村没牵牛，没扯犁，只扛一把大扫帚。河滩地经河水反复浸泡几个月，晃晃荡荡地如铺展一地的嫩豆腐。这样的地是下不去牛、伸不开犁。德贵扛的大扫帚是牛也是犁。德贵脱下鞋，“咔嚓”踩碎表层的薄冰走进去，冰泥一下没过小腿肚，德贵挨排排拍碎冰，而后才能撒上种。
ㅤㅤ这一次撒的是荞麦，腊月天，只能种荞麦。
ㅤㅤ德贵毕竟是上岁数的人，又加两腿淤进冰泥里，那些刺骨的寒气也就洪水般一浪一浪往心口窝那里涌。德贵仍不罢手，不急不躁，拍一截冰泥地，撒一截种子，而后再把荞麦种拍进泥水里。德贵知道停下手，这些拍碎的冰泥又会凝结起来。德贵还知道荞麦种在这样的冰泥里是长不出芽的，即使长出芽，也会被冻死，但德贵仍是一点一点地种。
ㅤㅤ这天，德贵回家烧两碗姜茶喝下肚，便躺床上睡起来。梦里的河滩地绿油油长满一地的好荞麦，长呀长呀一个劲地往上长。
（有删改）
（1）下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是＿＿＿＿＿＿
| A． |
小说以一年里多次耕种都颗粒无收的事实开篇，为下文在人与大自然的激烈冲突中塑造德贵这一人物形象埋下了伏笔。 |
| B． |
面对村人与家人的不理解，德贵说“俺见河滩地长草就像长俺心口窝”，形象地表达了他对土地的那种深厚感情。 |
| C． |
小说最后以德贵梦见地里长出了好荞麦结尾，这样的艺术处理既照应了题目，也增强了小说的温情意味与向上的力量。 |
| D． |
德贵与《老人与海》中的老人有相似之处，德贵的明知不可为而为之与老人的永不言败，都是他们坚韧执着性格的体现。 |
（2）文中画线部分的描写，人、牛、犁浑然一体，这种艺术效果是如何营造出来的？请简要赏析。
（3）德贵与牛、犁对话，表现了德贵什么样的心理？请结合小说简要分析。
阅读下面文章，回答下列小题。
“鲁迅”的“现代价值”（节选）
钱理群
我们讲鲁迅，就是讲他的思想，他的文学，他的实践
。但读了韩国朋友的文章，我又有了新的思考：把“鲁迅”仅仅看作是鲁迅(周树人) 是不够的，应该扩大我们的视野。
20 世纪的思想与文学发展的一个重要特点就是它的世界性。其表现形态有两种，一是相互影响性，一是平行性。所谓“平行性”，就是说，由于面对着共同或相似的问题，就会有共同或相似的思考，“不约而同”地提出某种具有内通性的思想，产生具有可比性的文学。在这个意义上，可以说，我们所说的“鲁迅”，是指一批具有思想与文学相通性的20 世纪世界特别是东方国家的思想家、文学家，如柳中夏教授所说，他们是“相互照射的镜子”，他们的文本是可以作“互文解读”的。
另外还有些20 世纪的思想家、文学家，特别是东亚国家的一些思想家、文学家，他们或者不同程度地受到鲁迅影响，但又以自己的独立创造丰富、发展了鲁迅的思想与文学，或者是鲁迅的研究者，却面对自己时代与民族的问题，阐释鲁迅，又接着鲁迅往下说，也同样丰富与发展了鲁迅的思想与文学。日本的竹内好就是这方面的杰出代表，他所创造的“竹内好鲁迅”，在某种程度上是可以视为“从鲁迅出发的竹内好思想”的，同时也理所当然地成为“鲁迅”遗产的有机组成部分。
因此，我们这里讨论的“鲁迅”，是符号化的鲁迅，我们讲
的“鲁迅遗产”，主要是指鲁迅和同时代的东亚思想家与文学家共同创造的20 世纪东亚思想、文化、文学遗产，它是“二十世纪中国与东方经验”的一个重要组成部分。——提出并突出“二十世纪中国与东亚经验”是基于这样的现实：“最近二十年，特别是二十世纪九十年代以来，在中国思想界和学术界盛行着两种思潮：或者认为中国的问题是在‘割裂了传统’因而主
张‘回归儒家’；或者以为对西方经验，特别是美国经验的拒绝，是中国问题的症结所在，因而主张‘走英美的路’。把目光转向中国古代，或转向外国，而且限于西方世界，特别是美国，却恰恰忽略了‘现代(二十世纪) 和中国’，即使是讨论现代中国学术和文学，也是偏重于亲近中国传统文化和西方文化的那一部分学者与作家。这样，真正立足于中国本土现实的变革，以解决现代中国问题为自己思考的出发点与归宿的思想家、文学家、政治家反而被排斥在研究视野之外。这些年孙中山之受冷遇，毛泽东之被遗忘，鲁迅之一再受到攻击，绝不是偶然的。”
这样的情况，在21 世纪初仍在继续。
因此，在当代中国，研究鲁迅，言说鲁迅，传播鲁迅思想与文学，就具有某种“文化反抗，文化坚守”的意味。 “鲁迅”的“现在价值”问题，不仅是中国的，也是东亚国家以至世界的思想、文化学术界的问题。正是在这样的背景下，我这些年将主要的精力放在普及鲁迅思想、文学，传扬鲁迅精神这一方面。下面对“相互照射的镜子”理解最准确的一项是（）
| A．具有相互影响性和平行性的20 世纪的思想与文学的世界性。 |
| B．一批具有思想与文学相通性的20 世纪世界特别是东方国家的思想家、文学家。 |
| C．思想家、文学家们“不约而同”地提出某种具有内通性的思想，产生具有可比性的文学。 |
| D．由于面对着共同或相似的问题，因此思想家、文学家们就会有共同或相似的思考。 |
以下说法不属于文题中“
鲁迅”的一项是（）
| A．指20 世纪的一批具有思想与文学相通性的世界特别是东方国家的思想家和文学家。 |
| B．不同程度地受到鲁迅影响的又以自己的独立创造丰富、发展了鲁迅的思想与文学的某些20世纪的思想家、文学家。 |
| C．不仅仅看作是鲁迅(周树人)，而且是我们所说的鲁迅的的思想、文学和他的实践。 |
| D．面对自己时代与民族的问题，阐释鲁迅，又接着鲁迅往下说，也同样丰富与发展了鲁迅的思想与文学的研究者。 |
下面对文本的理解和分析，不恰当的一项是（）
A．相互影响性和平行性是20 世纪的思想与文学发展的一个重要特点即世界性的两种表现形态；作者侧重阐述了“平行性”，以说 明“鲁迅”。 |
| B．第三段提到日本的竹内，是为了证明他面对自己时代与民族的问题，既能阐释鲁迅的价值，也能丰富与发展了鲁迅的思想与文学。 |
| C．孙中山之受冷遇，毛泽东之被遗忘，鲁迅之一再受到攻击的根本原因是中国思想界、学术界一直“割裂了传统”、“走英美的路”。 |
| D．文章的结尾，作者又针对性地提出传播鲁迅思想与文学的问题，从一个大的的背景下来认识“鲁迅”的“现在价值”问题，并表明了自己的志向。 |
阅读下面文章，回答下列小题。
布衣学者张中行
张昌华
世人称张中行为“布衣学者”，是再贴切不过的。清光绪三十四年，他生于河北香河县一农家，祖上三代都是不通文墨的农夫。1936年北大毕业，一直吃笔墨饭，曾在中、小学教过书；建国后在人民教育出版社当编辑，编教科书，偷闲写点文章贴补家用，数十年如一日在煮字疗饥中度过。1956年，他所在的出版社评级，六级以上为高级知识分子，张中行是七级，属低级。
直到耄耋之年，才获赠一顶“特约编审”的桂冠。称其“布衣”，是当之又当。张中行在北大读的是中文，但涉猎的范围包括国学、哲学、禅学和文学，不仅思考老庄、孔孟，而且研究罗素、培根，著述宏富。谓其学者，名副其实。季羡林评论他“学富五车，腹笥丰盈”，是“高人、逸人、至人、超人”。启功说他“既是哲人又是痴人”。一后辈学人说得更酷：“不读张先生的书，不知道他的学问有多大，读了他的书，更不知道他的学问有多大!”
张中行是一匹老黑马，没有伯乐发现他。80岁时，适逢天时地利人和，他独自闯了出来，获得了“文学家”、“哲学家”、“杂家”、“教育家”等多项桂冠。其哲学著作《顺生论》引人关注，被称为“当代中国的《论语》”，启功誉其为“整个一部《春秋繁露》”。
张中行从80年代初开始陆续写了“负暄三种”、《顺生论》等。铁树开花，竟然枝繁叶茂。
他的“负暄三种”自1986年始每隔4年出一本。《顺生论》等面世，一时洛阳纸贵，张中行遂“暴得大名”。时年张已八十，于是有“老旋风”之说。
张中行是从燕赵大地走出来的学人，世事沧桑却丝毫未能改变他敦厚、淳朴的本色。在做学问、待人、处事以至生活细节上，他都是古韵犹存。
张中行虽埋身市井，却“道通天地”，虽侧身陋巷，而能“思入风云”。他讲“顺生”，但“不偏不党，不依不傍，不卑更不亢”。他的言行自有准则：“心里有所疑就说，是自由；听者不以为忤，是容忍。”“对不同意见，我一是尊重，二是欢迎，三是未必接受，四是决不争论。”
张中行一介寒士，半生坎坷，晚景见晴。到85岁时才分到一套普通的三居室，自称“都市柴门”。他的“柴门”没做任何装修，小客厅兼通道里还放着书架，是平常人家六七十年代的居住水平，其俭朴给人的印象十分强烈。书房也不甚雅致，书橱里放着一些古玩，多为石头，像仓库。一把破藤椅的扶手用塑料绳绑扎着。老式书案上备有文房四宝，书卷气袭人。他的卧室更为简陋，被子是五六十年代农家常用的大花被，连叠法也是老式的，床边墙上还糊着报纸。
他对生活的要求很低，有时在外面吃饭，一根豆腐丝掉在桌上，他都要捡起来吃，席毕若有剩莱，他也很从容地打包带回去。布衣的他，深知一粥一饭来之不易。
张中行为人古朴，尚古风。文亦如其人。从行文上说，他的文章开头喜欢旁征博引，下笔千言如行云流水。不似今人“开门见山”，“直奔主题”。他的行文过程就是“思”的过程。他长于将自己的喜怒哀乐化为一缕缕哲思，融入他对人生的体察观照之中。
启功说张氏的“散文杂文，不衫不履，如独树出林，俯视风云”。也有人说张氏散文“少张扬蹈厉之辞，也似乎缺少至大至刚的伟岸气象，但从他那清新自然如数家珍般的娓娓叙述中，从那貌似拉杂的谈古论今、引经据典中，我们可体察到他对摄生治世之道、国家民族命运的热切关注”。斯言诚哉。
对他的文，周汝昌先生也有贴切的评论：“你从他的文笔看得出，像他论砚一样，那是外有柔美，内有刚德。其用笔，看上去没有什么‘花哨’，而实际上绝非平铺板叙，那笔一点儿也不是漫然苟下的。”“读他老的文字，像一颗橄榄，入口清淡，回味则甘馨邈然有余。这里面也不时含有一点苦味。”称张中行为“布衣学者”,有哪些理由？ (3分)
这篇传记的细节描写相当传神，请选择一处加以分析。(6分)
张中行八十终于成名，这给我们什么样的启发?请结合原文内容分条简述。
阅读下面文章，回答下列小题。
古往今来，青青翠竹吸引了无数诗人和画家，成为我国诗画的传统题材。早在《诗经》中就有提到竹子的诗：“秩秩斯干，幽幽南山。如竹如苞，如松如茂。”到了唐代，竹诗竹画大为兴盛。萧悦工画竹，有雅趣，白居易曾为之题《画竹歌》：“举头忽看不似画，低耳静听疑有声。”写竹子的诗，名篇佳句颇多，如孟浩然的《夏日南亭怀辛大》：“荷风送香气，竹露滴清音”、韩翊的《秋斋》：“山月皎如昼，霜风时动竹。夜半鸟惊栖，窗前人独宿”等等，都生动地表现了竹子的声音和动态。
宋代涌现了更多的竹画家。苏东坡就是一位画竹的艺术大师。他画竹气魄极大，“从地起一直至顶”，线条和笔力都很强劲。元代文人画兴起后画竹更为盛行。四大家之一倪云林的画，大都是修竹数竿，意境萧疏，具有独特的风格。明代竹画家蜂起。王绂画竹名驰天下，邵二泉题他的《墨竹》诗说：“萧萧数竹不胜看，到此方知画竹难。谁信中书曾放笔，片时行尽楚江干”，道出了他画竹的高超技艺。徐渭（字文长）创画雪竹的方法，所画极为精绝。有人评论说：“徐文长先生画雪竹，纯以明代瘦笔破笔燥笔断笔为之，绝不类竹；然后以淡墨水勾染而出，枝间叶上，罔非积雪，竹之全体，在隐约间矣。”
到清代，我国特有的画竹技法得到进一步发展，风格也更加多样化。扬州八怪异军突起，为竹画开创了前所未有的新局面。八怪之一的金冬心格调清新，淳朴而拙厚。郑板桥更擅长画竹，他题于竹画的诗数以百计，丰富多彩，把自己的人生态度融进了对竹子的生态描绘之中。
竹子在我国传统诗画艺术中得到如此厚爱不是偶然的，因为它具有“宁折不弯”的豪气和“中通外直”的度量，成为中华民族品格的一种象征。当代画家李苦禅所写“无出土时便有节，及凌云处尚虚心”，道出了中国竹文化的精髓。对徐渭画雪竹，下面的说法中与原文意思相符的两项是
| A．他画雪竹时，取材不限于一类竹子，因而能使人隐约感到全体竹子的形象。 |
| B．他画的雪竹，满身处处有雪，枝干叶若隐若现。 |
| C．他画的竹虚实结合，因而不像竹子。 |
| D．他能用不好的笔，画出极为精绝的艺术珍品。 |
Ｅ．他画好竹子的枝节叶片后，再用淡墨水勾画渲染。具有“朴拙”艺术特色的一位画家是
| A．萧悦 | B．苏轼 | C．倪云林 | D．金冬心 |
为什么“青青翠竹吸引了无数诗人和画家，成为我国诗画的传统题材”？
从第二自然段看，宋元明三朝的竹画有哪四个特点？
阅读下面文章，回答下列小题。
MBA教育市场乱象调查分析：MBA教育别走歪了
这两天，在北京开着一家会计师事务所的陈朋，像挑白菜一样在3张MBA研修班录取通知书间犹豫，并深感如今的MBA“不靠谱”。
1991年，教育部批准清华、复旦、人大等9所高校试行招收MBA研究生，首批招生只有84人；而到了2011年，开展MBA专业学位培养的招生院校已超过230所，毕业生规模超过20万。
从最初行业领军人物的“精英教育”，到如今的小企业主遍地的“普及培训”，MBA从“神化”到“异化”，让人唏嘘。
（一）
“我们的MBA教育有全日制和研修班两种。”8月10日，一家重点院校的MBA教育中心工作人员向记者介绍，“全日制MBA需要经过全国统一的联考和本校的复试，毕业时拿正规学位证书，但是难度比较大；如果你是企业的管理者或者管理经验丰富，可以读个研修班，这个报考条件比较宽松。”
事实上，针对不同层次的需求者，进入中国20年的MBA教育，已经衍生出一整套名目繁多、规格各异的“菜单”。当然，均价格不菲。
有人这样评价，在一片繁华热闹中，MBA留给旁观者们更多的是一种遗憾：中国的MBA教育缺乏起码的责任感。不管是施教者还是受教者，都好像是在从事一项“投机买卖”。
从2010年9月开始，几大名牌高校纷纷大幅调高MBA价格，从12万元到18.8万元不等，即便随意上个考前班，都要付出近6000元人民币的高价。今年7月底，北大光华将2012年度的MBA学费上调了4万元，达到20.8万元；清华经管学院MBA也涨价6万元至18.8万元，这些录取严格、教学广有口碑的名校，是MBA“菜单”中的“鱼翅”“海参”。
陈朋指着办公桌上一大叠招生简章说：“我这个年纪肯定不会去复习参加联考了，只能选择在职班或者研修班了。”咨询了一遍下来，他感到这个领域“鱼龙混杂”——而记者调查了解，1908年诞生于哈佛大学的MBA教育项目，到现在已经有103年。在我国，真正开始MBA教育的时间并不长，数量却多不胜数，难免鱼龙混杂。
“现在有很多MBA研修班、课程班，这些实际上跟MBA正规教育没有关系，只是借一个名义。”全国MBA教育指导委员会秘书长仝允桓指出，MBA是学位教育，不可能通过课程班来获得学位，“教育部也不允许。”
（二）
记者在调查中得知，目前MBA教育市场竞争激烈，已经呈现出群雄逐鹿的态势。当MBA成为时尚，成为需求时，当公办大学招生的联考，成为许多人难以逾越的门槛时，一些教育机构开始利用各种方式，瞄准市场，捕捉商机。
“很多人读MBA并不是为了增加管理知识和技能，而仅仅是看重毕业后的高薪——这早已成为公开的秘密。”中山大学岭南学院副院长许罗丹说。
北京金和软件董事长栾润峰表达了同样的担忧。他认为，现在的MBA教育已经变成僵化的体制性的教育体系。因此，最近几年，要求对MBA“太过追求数量、质量下滑”进行改革的呼声不绝于耳。
目前，我国MBA培养体系还面临一个问题——学员的低龄化。据统计，MBA学员的平均年龄已从1997年的32岁左右下降到2001年的26岁左右。英特宜家(中国)董事总经理丁晖说，“原料”的不理想首先就给MBA“成品”的“含金量”打了一个大大的折扣，这就使MBA教育“优秀的管理潜质是惟一的入学标准”的原则形同虚设。
在巨大市场潜力的诱惑下，众多国内外的商学院很早就已开始“掘金”国内MBA教育市场。MBA教育也经历了从盲目追逐到光环渐渐褪去的过程，到今天，MBA是否已贬值已受到人们广泛质疑。我们要思考，针对这种状况怎么培养MBA？！
（三）
一项调查显示，国内MBA教师中只有不到10%的人拥有博士学位，其中在国外著名商学院深造过的更是凤毛麟角。目前中国的一些MBA教师本身学历不高，几乎没有企业咨询的经验，大多只能按照国外的教材照本宣科，长此以往，后果不堪想象。“MBA教育与我们常规的本科和研究生教育有些区别。但没经历过商界的人给学生讲商业实践，很难避免空洞，也难怪学生缺席。”北京大学招生办听众：12712人+收听已收听最新消息 2011年6月10日 10:北大化学学院院长吴凯：化学给人类带来巨变。详情请登录http://url.cn/3jvMyU更多中国宏观经济研究中心教授黄益平说。香港科技大学管理学院院长陈家强说：“国内MBA市场发展得太快，很多人以前了解不够，以为拿了MBA就意味着高薪职位，还有很多学校对MBA认识不清，大肆举办MBA课程，而市场方面对MBA同样认识不够。”
“MBA教育不能只是一种短期行为甚至是一种短视行为，单纯取悦市场无法最终赢得市场。”一位教育专家指出，中国的MBA教育面临重新洗牌，经过五至十年的洗练，会淘汰大批院校。
对此，黄益平认为，只要抓得紧，这些问题其实不难解决。“学生是否认真学习，其实关键在学校。学校管理不严格，学生就很难不偷懒。如果抓得紧，混文凭的学生就不会来。”
（选自《光明日报》2011年9月17日，有删改）根据文意，说说MBA教育市场存在哪些乱象？
文中两次提到陈朋，还多处引用专家学者的话语，这样写，有何作用？
结合全文，你认为MBA教育之路应该如何改革才不至于走歪？
阅读下面文章，回答下列小题。
抻面条
许行
他特别喜欢吃面条，一天三顿也不厌，不过这可不是粮店里卖的那种面条……
小时在家里母亲给他擀面条，一碟鸡蛋酱，一盘芽葱，或者黄瓜，水萝卜等小菜，他吃得真香！以后结了婚成了家，妻子摸到了他的脾气，比母亲还下力给他做面条吃。她能擀、能抻，抻出来的面条要粗有粗，要细有细，比从模子里轧出来的挂面还匀溜，吃起来硬实、筋叨、口感好，就是到了肚子里也觉得舒服。
不幸，妻子比他先走了。他也六十大多了，但身板硬实，牙口好，还是爱吃抻面条。现在续了个后老伴，这个五十刚过的小老太太，就只给他买挂面吃，吃起来真败口！
星期天女儿回来了，一看爸爸瞅着挂面条眼晕、不下筷……她把爸爸的饭碗端过去说：“你等一会吃。”便扎起围裙下了厨房。和面、揉面、饧面、抻面……大约半个多钟头后，一碗面条端到了爸爸的面前。他一惊，女儿什么时候也学了母亲的手艺？这回他吃着嘴里香，肚里苦，他想起前妻，眼泪含在眼眶里……
这一切后老伴都看在眼里，心中很不是滋味。第二天，她吃罢早饭，便提了一盒点心，到饭馆去向抻面师傅学习。学和面，学揉面，学饧面，学抻面。
抻面这道关最难过。她人老了，手脚笨了，力气也小了，怎么也弄不到抻面师傅那么灵巧，不是粘连，就是断条，二斤面未抻完便一身汗了。她不得不出个高价，匀了一斤抻面条回去。
老头子离休后搞史志，天天到班上去。午间回来，一碗抻面摆在面前。
“啊，小凤（他女儿）来了？”
“没。我给你抻的。”
“你也会抻……？”
“你别隔着门缝看人。”
老头子吃得很香，这面条跟过去妻子抻的差不多。
“想不到你还有这两下子，这跟她过去抻的一样……”老头子一高兴，有点说走了嘴。
老太太听了当然有点不是味，这老家伙总想着他的前妻……不过，这毕竟是赞美她，把她说成跟他前妻一样，有啥不好？于是，也很高兴。
第二天老太太练抻面就更来劲了，她先到饭馆去学一通，又在家里自己和面苦练。可翻来覆去还是抻不好，这大概得费点功夫，不到十天半个月出不了徒……眼看就该做午饭了，没办法还得跑到饭馆去匀人家抻好的面条。好话说了一筐，勉强按成碗的面条价格匀了一斤回来。呵？一上楼房门开着，老头子回来了。
这回露馅啦！
“唉，没想到吃一口饭，给你添了这么多麻烦……”老头子明白了后有些过意不去。
抻面条煮好后，老头子只吃了半碗。不知怎么的，他心里老觉得这抻面条味道有点不对了……他说：
“以后咱们吃烙饼吧！”
这天夜里老太太偷偷抹了半宿眼泪。又一个星期天，老头子女儿回来了。她又要动手给爸爸做抻面条，老太太一把揽过去说：
“我来！”
“老头子和女儿都睁大了眼睛，惊讶地看着老太太熟练的抻面表演。
老头子这晚心情激动，喝了两盅洒，不免亢奋起来，上床后毛手毛脚帮老太太脱衣服，待脱下衬衫，他怔住了，天哪，老太太两条胳膊肿得像发面馒头了……他一切全明白啦。心中震动非常，紧紧地搂着老太太，眼含热泪，不胜爱怜地抚摸她的胳膊：
“唉，这该死的抻面条呵！……”“冰糖葫芦”模式是小小说常用的结构模式之一，它最大的优点就在于可以避免叙述混乱，达到结构清晰、策划明了而合乎情理的目的。请你简要分析这篇小说“冰糖葫芦”的结构模式。
小说主人公面对续妻的情感态度，在文中有明显的变化，请结合小说内容说说他的情感是怎样变化的？
人情美、人性美历来是小说的主题。请你就这篇小说并结合自己所接触的书籍、影视作品谈谈人情美人性美的社会价值。