许多传统食品的制作都要利用细菌或真菌，酸奶和泡菜的制作利用的是（　　）

A．

酵母菌

B．

乳酸菌

C．

醋酸菌

D．

枯草杆菌

科目 生物   题型 选择题   难度 中等