下列叙述正确的是
| A．环境条件中只有温度、pH的变化影响微生物的代谢途径 |
| B．发酵罐中代谢产物的形成与搅拌速度有关 |
| C．单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的 |
| D．菌种扩大培养的目的是使菌种优化 |
完成有氧呼吸全过程的结构是（）
| A．细胞质基质 | B．线粒体 | C．细胞 | D．肺泡 |
通过上述实验中的1和3号试管比较，说明的问题是（）
| A．酶具有催化性 | B．酶具有专一性 |
| C．酶具有高效性 | D．酶具有稳定性 |
通过上述实验中的1和2号试管比较，说明的问题是（）
| A．酶具有催化性 | B．酶具有专一性 |
| C．酶具有高效性 | D．酶是有机物 |
在下列实验中，试管内容物变成蓝色的是（）
| 试管号 |
试管内容物 |
条件 |
检测 |
|
| 1 |
2mL米浆十2mL纯唾液 |
37℃ |
10min |
3滴碘液 |
| 2 |
2mL米浆十2mL清水 |
37℃ |
10min |
3滴碘液 |
| 3 |
2mL米浆十2mL稀释10倍的唾液 |
37℃ |
10min |
3滴碘液 |
| 4 |
2mL米浆十2mL纯唾液 |
95℃ |
10min |
3滴碘液 |
| 5 |
2mL米浆十2mL纯唾液+2滴浓HCl |
37℃ |
10min |
3滴碘液 |
A．1、2、3 B．2、3、4 C．3、4、5 D．2、4、5
下列关于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用实验原理的叙述中，不正确的是
| A．淀粉和蔗糖都是非还原糖，在加热条件下与斐林试剂作用不产生砖红色沉淀 |
| B．淀粉能在淀粉酶的催化下水解成还原糖 |
| C．蔗糖能在淀粉酶作用下水解成还原性的葡萄糖和果糖 |
| D．淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，是通过有无还原糖特定的颜色反应而证明的 |