下列关于湿地生态恢复工程的叙述，不正确的是（）
| A．该工程采用工程和生物措施相结合的方法 |
| B．要建立缓冲带，以尽量减少人类的干扰 |
| C．对湿地的恢复，注意退耕还湿地或建立自然保护区就能奏效 |
| D．湿地的恢复除利用生物工程手段外，还要依靠自然演替机制恢复其生态功能 |
下列关于生态工程的叙述中，错误的是（）
| A．它是无消耗、多效益的工程 |
| B．追求经济与生态的双赢 |
| C．实现了废物资源化的良性循环 |
| D．实现了能量的多级利用 |
在制作泡菜的过程中，不正确的是（）
| A．按照清水与盐的质量4∶1的比例配制盐水 |
| B．按照清水与盐的质量5∶1的比例配制盐水 |
| C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染 |
| D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境 |
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）
| A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 |
| B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 |
| C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 |
| D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA |
在腐乳制作过程中，加盐和加酒所发挥的作用相同的是（）
| A．析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬 |
| B．抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质 |
| C．使腐乳具有独特的香味 |
| D．促进蛋白质水解成多肽和氨基酸 |