新陈代谢是生物体内全部有序的化学变化的总称，但是生物体内的这些化学变化的顺利进行要在酶的催化作用下完成。下列有关酶的说法不正确的是 （ ）
| A．斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用实验中，证明了酶具有消化作用 |
| B．酶具有高效性和专一性 |
| C．人的体细胞内多数酶是蛋白质，少数酶是RNA |
| D．在蛋白酶的作用下，淀粉酶可以被水解 |
将接种有醋酸菌的葡萄汁100mL4份和接种有酵母菌的葡萄汁100mL4份分别装在100 mL、200 mL、300 mL、400 mL的烧瓶中，将口密封，置于适宜温度下培养，24小时后产生的醋酸和酒精最多的烧瓶分别是（）
| A．100 mL 、100 mL | B．400 mL、 400 mL |
| C．100 mL 、400 mL | D．400 mL、 100 mL |
消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于消毒处理( )
①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿
⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨酱油 ⑩手术刀
| A．①②③⑧⑨ | B．④⑤⑥⑦⑩ |
| C．①②③④⑤⑥⑧ | D．以上全部 |
现有一瓶葡萄糖溶液，内有适量酵母菌，经测定瓶中放出的二氧化碳与氧气体积之比为5：3，这是因为（ ）
| A．有1/4的在进行有氧呼吸 | B．有1/2的在进行有氧呼吸 |
| C．有1/3的酵母菌在进行无氧呼吸 | D．有2/3的酵母菌在进行无氧呼吸 |
有关操作的叙述，不正确的是（）
| A．第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养基 |
| B．除首次划线外，每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种 |
| C．在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来自菌液 |
| D．划线结束后，灼烧接种环，能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者 |
图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（）
| A．① | B．② |
| C．③ | D．④ |