根据你所学的知识，回答下列问题。
(1)若培养芽孢菌，配制固体培养基的基本步骤是：
称量→溶化→________________→________________→加棉塞→包扎。
(2)若检验自来水中的大肠杆菌是否超标，需在培养基中加入________________；若将农田土壤表层中的圆褐固氮菌与其他细菌分离出来，则需要在________________的培养基上培养。按照培养基的用途划分，前者属于________________ 培养基，后者属于________________培养基。
(3)在细菌的培养过程中，将培养基分装到试管中的高度约为试管高度的X；加棉塞时，棉塞在试管口内的长度是棉塞长度的Y；将培养基搁置斜面时斜面长度最多是试管长度的Z。则X、Y、Z对应的比值依次是________________。
(4)下表是木屑培养基各成分所占比例：
| 成分 |
木屑 |
米糠 |
石膏粉 |
蔗糖 |
| 比例 |
78％ |
20％ |
1％ |
1％ |
此培养基加水后可用于平菇的培养，用简易的方法对培养基进行灭菌时，要重复2～3次，其主要目的是有利于彻底杀灭萌发的________________。
根据下列物质的结构式回答问题：
①NH2—CH2—COOH ②NH2—CH2—CH2OH
③NH2—CH2—CH2—COOH
（1）上述物质中不属于构成蛋白质的氨基酸是______________（填序号），你判断的依据是_________________________________。
（2）上述构成人体蛋白质的氨基酸在细胞内的___________（细胞器）上，经过缩合作用，合成了______________________。
（3）上述主要产物中有氨基___________个，肽键___________个，肽键的结构式可简写为______________________，羧基的基团是___________。
（4）（2）的主要产物与组成它的氨基酸分子量之和相比，相对分子量减少了___________。
（5）理论上讲，上述构成蛋白质的氨基酸可形成___________种缩合产物。
正常细胞的基因组里都带有原癌基因。原癌基因发生突变或被异常激活后就会变成具有致癌能力的癌基因，从而使正常细胞转化为癌细胞。
（1）某原癌基因上一个碱基对的突变，引起该基因编码的蛋白质中的氨基酸的改变，即氨基酸顺序上第19位氨基酸由脯氨酸转变为组氨酸。已知脯氨酸的密码子有CCU、CCC、CCA、CCG，组氨酸的密码子有CAU、CAC。突变成的癌基因中决定第19位组氨酸密码子的碱基对组成是_________或____________。这一原癌基因中发生突变的碱基对是________。
（2）癌细胞在体内容易分散和转移，是因为癌细胞的细胞膜上的__________，使得细胞间的____________________。
（3）当人体自身组织的细胞转变为癌细胞以后，这些癌细胞就成为抗原，健康的机体可以通过________________________________消灭它们。
根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%～18%。现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。
（1）实验目的： 鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
（2）实验原理： 蛋白质与___ ___试剂发生作用，产生紫色反应。
（3）材料用具：
相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuS04溶液、试管和滴管等。
（4）实验步骤
①取两支试管分别加人2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起__ ____作用。
②分别向两支试管中加人2mL的_____ ________溶液，振荡，摇匀。
③再分别向两支试管中加人3～4滴_ __溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。
（5）结果预期：
____ __。
下图是生物体的某种物质的结构及功能关系图，请分析回答：
(1) A由等元素组成。
（2）B的名称叫。
(3) C是。
（4）D叫。
（5）由三分子的B结合在一起的过程叫。该过程共脱去
分子水，形成个键。
农民在储存麦种前，将刚收获的小麦种子摊在地面上暴晒一段时间后，才收进粮仓存放。如果晒麦的时间不够长，在粮仓中堆存时小麦会产热以至霉烂。根据科学研究，小麦的产热与种子消耗氧气量成正比。播种小麦时，农民又将麦种放在水中浸泡一段时间，随着浸泡时间的延长，种子产热速度也越来越快，种子逐渐变“甜”了，几天后，种子开始发芽，这时小麦种子内达到峰值。请根据上述事实及所学知识回答以上问题：
⑴农民晒种时小麦种子失去水是以的形式存在于细胞中的水，休眠的种子含少，因而代谢速度。
⑵随着浸种时间的延长，麦种变甜了，这种甜味物质是，可采用 试剂进行鉴定，它是由种子中的（物质）吸收水进行水解后生成的。