现有硅酸钠、石灰石、二氧化硅三种白色粉末，使用一种试剂进行鉴别，这种试剂是
| A．烧碱 | B．盐酸 | C．氢氟酸 | D．硝酸银溶液 |
下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（）
| A．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解 |
| B．人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素由1965年我国科学家最先合成 |
| C．蛋白质在灼烧时有烧焦羽毛的气味 |
| D．浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应 |
下列物质中属于高分子化合物的是（）
| A．阿斯匹林 | B．抗酸药 | C．脂肪 | D．蛋白质 |
白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常见物质，利用这些物质能完成的实验是
①白酒中是否含甲醇 ②鉴别食盐和小苏打 ③蛋壳能否溶于酸（）
| A．①② | B．①③ | C．①②③ | D．②③ |
硬铝的主要成分是（）
| A．纯铝 | B．钢化玻璃 | C．沙子 | D．镁铝合金 |
油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键（碳碳双键）有关的是（）
| A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素 |
| B．利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂 |
| C．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质 |
| D．植物油通过氢化，即与氢气发生加成反应可以制造植物奶油（人造奶油） |