某同学用甘蓝为原料制作泡菜，将甘蓝分组并置于不同温度下3d，检测生成乳酸的含量，结果如下表：
| 温度（℃） |
16 |
26 |
3l |
35 |
43 |
| 乳酸含量（％） |
0.81 |
l.04 |
1.20 |
1.12 |
0.95 |
（1）根据以上数据可以得出什么结论? 。
（2）盐水需要先煮沸，再冷却后才可以使用，是因为 。
（3）泡菜风味形成的关键在于 的加入。泡菜制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，其可能的原因有 等。
西瓜红瓤(R)对黄瓤（r）是显性，用22条染色体的红瓤西瓜为父本，黄瓤2条染色体的西瓜为母本，经秋水仙素处理母本，培育三倍体无籽西瓜。请回答下列问题：
(1)秋水仙素能使细胞中染色体数目加倍。它主要作用于细胞周期的______期。
(2)用秋水仙素处理过的西瓜植株所结西瓜瓤的颜色是________色，细胞中染色体的数目是________条。所结西瓜籽胚细胞的基因型为_____含有_____染色体。其根尖生长点细胞含有_______叶肉细胞含有________，花粉中的精子含有一条染色体。
(3)第二年培育出的西瓜为______瓤，所结西瓜无籽是的结果。
(4)运用_________技术就可以在第二年得到所需要的、任意数量的三倍体西瓜苗。
青霉素是一种常用的抗生素类药物。人们发现，开始使用青霉素，杀菌的效果很好，但随着青霉素的继续使用，细菌表现出越来越强的抗药性。实验说明细菌种群中原来就存在具有抗药性的个体，这个事实证明：
(1)细菌种群中存在着________，生物的变异是________。
(2)青霉素对细菌起了________的作用，而这种作用是_________的。
(3)细菌抗药性的增强，是通过细菌与青霉素之间的________来实现的。
基因检测可以确定胎儿的基因型。有一对夫妇，其中一人为X染色体上的隐性基因决定的遗传病患者，另一方表现型正常。妻子怀孕后，想知道所怀胎儿是否携带致病基因，请回答，
(1)丈夫为患者，胎儿是男性时，需要对胎儿进行基因检测吗?为什么?
(2)当妻子为患者时，表现型正常胎儿的性别应该是男性还是女性?为什么?
下面是某家族的一种遗传病系谱图，请根据下图回答问题。
(1)该病属于_______性遗传病，其致病基因在______染色体上。
(2) 
是杂合体的几率为_______。
(3)如果
和婚配，出生病孩的几率为_________。
氮代谢的产物，鱼类是氨，两栖类是尿素，鸟类是尿酸。在鸡的胚胎发育过程中，最早几天的代谢产物是氨，过几天是尿素，最后是尿酸，由此说明 __________。