艾滋病病毒（HIV）是一种球形的RNA病毒，HIV侵染T淋巴-优题课

发酵食品加工中离不开微生物，例如果酒和果醋的制作离不开酵母菌和醋酸菌，腐乳的制作离不开毛霉等微生物。
（1）腐乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品，其制作流程如下所示：豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。请回答下列有关问题：
①腐乳制作主要利用了微生物产生的，通过发酵，豆腐中营养物质的种类（增多/减少）
②在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的浓度过低会出现什么现象？_。
③卤汤中酒的含量要控制在左右。
（2）如下图是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的的装置示意图，请回答相关问题：

①酵母菌和醋酸菌在结构上的主要区别是酵母菌_。
②制作时应将开关2打开。
③为分离纯化优良酵母菌品种，采用平板划线法进行如下操作，排序最合理的是。

A．②①④③

B．②①④①③②

C．②①④②③②

D．①④①③②

（3）用鲜牛奶发酵制作酸牛奶时，起作用的微生物是。

科学家尝试使用Cre/loxP位点特异性重组系统，在检测目的基因导入成功后，删除转基因烟草细胞内的抗除草剂基因。其技术过程如下(图中的■代表基因前的启动子)，据图回答：

（1）Cre酶能特异性地识别上图loxP序列并在箭头处切开loxP，其功能类似于基因工程中的酶。从遗传学角度分析，Cre酶改变质粒产生的结果相当于可遗传变异中的。
（2）将重组质粒导入到植物细胞中最常用的方法是。作为标记基因，抗除草剂基因用于检测目的基因是否导入成功的原因是。
（3）经Cre酶处理后，质粒一中的两个loxP序列分别被切开后，可得到质粒二等两个DNA分子。由于
的原因，抗除草剂基因不再表达，之后会在培养过程中消失。
据胚胎工程的知识回答(4)(5)两问:
（4）胚胎工程任何一项技术获得的胚胎，还需通过给受体才能获得后代。若要充分发挥优良母畜的繁殖潜能，可给供体注射，使其排出更多的卵子。
（5）精子与卵子在体外受精后，应将受精卵移入中继续培养，以检查受精状况和受精卵的发育能力。胚胎干细胞在饲养层细胞上，或在添加抑制因子的培养液中，能够维持的状态。

下图为淋巴细胞的分化及免疫示意图，请分析：

（1）请写出细胞的名称：［1］；［4］。
（2）反应阶段为。（填写图中序号）
（3）［7］物质的化学本质是，参与该物质合成和分泌的细胞器是，［4］细胞还能分泌另一类免疫活性物质_。
（4）当用同一抗原刺激［5］时，［5］就会，形成大量的，产生更强的。

在下图中，左图所示人体内血糖调节的部位图解，图中a、b表示参与血糖调节的两种激素，下图表示a激素信息传递的一种机制。请回答：

（1）正常人的血糖浓度为。
（2）当血糖升高时，通过②过程，使a分泌量增加，a激素表示，它在降低血糖过程中具体的作用有两条调节途径，一是通过⑥⑦⑧过程促进；二是主要通过⑥抑制。
（3）图中b激素是，它与a激素的作用关系表现为，a激素和b激素的作用结果都会反过来影响各自的分泌，这种调节方式称为调节。
（4）Ⅱ型糖尿病人的a激素的含量和正常人相差很小，甚至比正常人还高，请据上右图激素作用的机制分析Ⅱ型糖尿病人最可能的病因是。

图1是生态系统的碳循环部分示意图，其中甲、乙、丙、丁组成该生态系统的生物群落；图2是一个由5种生物组成的食物网；图3所示为桑基鱼塘农业生态系统局部的能量流动，图中字母代表相应能量。据图回答以下问题：

（1）物质循环与能量流动之间的相互内在关系是物质是能量流动的载体，能量是物质循环的。
（2）图1中缺少两个重要过程，请用文字和箭头的形式补充：无机环境→丁、。
（3）若图2中的乙大量减少，则短期内戊的数量会。
（4）图3中的C和B1+C1+D1可表示桑树和蚕用于的能量。
（5）桑基鱼塘生态系统能充分利用废弃物中的能量，形成无废弃物农业，这主要遵循了生态工程的原理。同时，通过饲养家禽、家畜，栽培食用菌，提高农民经济收入，使保护环境和发展经济相互协调，这又体现了生态工程的原理。我国西北一些地区年降雨量少，适宜种植灌木和草，却被硬性规定种植属于乔木的杨树，致使许多地方的杨树长成半死不活状。其失败的原因主要是违背了原理。