回答下列遗传学问题：
（1）同位素标记法是生物学常用的研究方法之一，在代谢、调节及遗传方面都具有重要的应用。1952年，赫尔希和蔡思用同位素标记法对T2噬菌体进行标记，然后对细菌进行侵染,证明DNA是遗传物质而蛋白质不是遗传物质,他们所利用的标记元素是 ，请你简述对T2噬菌体进行标记的方法：
。
（2）病毒的遗传物质有双链DNA、单链DNA、双链RNA和单链RNA四种。如何判断是DNA还是RNA？ ；(1分)
如何判断双链还是单链？ 。(1分)
下图表示三种病毒合成自身蛋白质和核酸的过程：
根据图示回答：
①更容易发生突变的是病毒 ，(1分)原因是 。(2分)
②7过程需要的原料是 ，(1分)需要的酶是 。(1分)
③图解中属于翻译过程的是 。(2分)
（3）“太空甜椒”已进入寻常百姓家．与普通甜椒相比，“太空甜椒”果实大、果皮厚，色泽鲜艳，营养丰富。现有纯种小果实普通甜椒和未知基因型的大果实“太空甜椒”(假设果实大小受基因D、d控制)，某同学用自交和杂交的方法对大果实“太空甜椒”的基因型进行鉴定，请你写出实验步骤、预测实验结果并得出相应结论。
方法一：自交
操作： ；(1分)
实验结果及结论： 。(2分)
方法二：杂交
操作： 。(1分)
实验结果及结论： 。(2分)
请回答下列有关蛋白质的问题：
（1）．构成生物体中蛋白质的氨基酸有约20种，这些氨基酸在结构上的共同特点是
。其中赖氨酸在人体细胞中不能合成，因此只能从 中获得，称为 。
（2）已知甘氨酸的R基为-H，丙氨酸的R基为-CH3，赖氨酸的R基为-（CH2）4NH2，写出由上述三种氨基酸通过脱水缩合形成的化合物的结构式 ，此化合物的名称为 。
（3）吃煮熟的鸡蛋更容易消化，其原因是 。
（4）蛋白质在生物体内承担重要的生命活动，如胰岛素能降低人体的血糖浓度，这体现了蛋白质具有 的功能。胰岛素和生长激素都是蛋白质类激素，但调节不同的生命活动，其直接原因是 。
据图回答下列问题：
（1）（多选）乙图是一个单细胞生物结构示意图，通过观察我们可以判断该生物（）
| A．一定是生产者 | B．细胞内有染色体 |
| C．一定不是原核细胞 | D．有细胞壁是植物 |
（2）甲、乙两图中属于原核细胞的是________。判断的主要依据为__________________。
（3）甲、乙两细胞的统一性表现在___________________。
（4）甲中的绝大多数种类是营 或寄生生活的 生物。而蓝藻虽然没有叶绿体，但由于含有 和 ，因此是能进行光合作用的 生物。
下图为经过体外受精和胚胎分割移植培育优质奶牛的过程，请回答下列问题
（1）A细胞是__________，在进行体外受精前要对精子进行_____________处理。
（2）进行胚胎分割时，应选择发育到_________时期的胚胎进行操作。
（3）②指的是______________。
（4）通过胚胎分割产生的两个或多个个体具有相同遗传性状的根本原因是_______________。
（5）在对囊胚阶段的胚胎进行分割时，应注意_____________。
（6）受体母牛必须和供体牛属于_________。移植后的胚胎能在受体子宫中存活的生理基础是__________。
近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品。请分析回答下列问题
（1）在果醋制作时，运用醋酸菌在供应______和糖源充足时，将糖分解成醋酸;在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的化学反应式：_______________。
（2）腐乳制作的流程是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。用盐腌制时，应注意控制________;配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在________%左右。
（3）制作泡菜的原理是_____________。
（4）蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，在____________条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生________反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成__________色染料。
下图揭示了乙烯（C2H4）促进果实成熟的机制，①～⑧表示有关过程。据图分析回答：
（1）乙烯是一种植物激素，可以看出，它不是通过细胞膜的________________识别的，但可以通过细胞膜进入细胞促进果实成熟。
（2）纤维素酶基因、纤维素酶、纤维素的基本组成单位分别是________________。
（3）③过程需要细胞质提供______________等物质。
（4）研究RNA转移最好选用同位素标记的________________为合成RNA的原料。
（5）外界提供的、自身合成的乙烯均能促进果实成熟，乙烯在适当的时间、适当部位的细胞中合成，体现了细胞生理状态发生改变的最根本原因是____________。