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题文

某高级脂肪酸(饱和)25.6 g恰好与50 mL 2 mol·L-1氢氧化钠溶液完全中和,它的分子式是_________。它跟甘油反应后的生成物的结构简式为__________________________________。

科目 化学   题型 填空题   难度 较易
知识点: 蛋白质的变性实验
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