2007年10月10日，皇家科学院的新闻公报说：“今年的化学奖授予在表面化学方面的开创性研究。这一学科对于化学工业而言非常重要，而且能够帮助我们理解铁为什么会生锈、燃料电池如何工作、汽车里的催化剂如何工作。”下列说法正确的是（ ）
| A．铁生锈过程中只涉及氧化还原反应 | B．燃料电池可以将电能转变成化学能 |
| C．催化剂可改变反应速率 | D．铁锈的成分为Fe2O3 |
化学与生活密切相关，下列说法正确的是
| A．塑料老化是由于发生了加成反应 |
| B．煤的气化是物理变化 |
| C．光导纤维是一种合成纤维 |
| D．粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程 |
水是一种非常宝贵的资源，保护水资源已逐步成为人们的一种共识。下列行为不会造成水体污染的是
| A．含重金属离子的废水大量排放 | B．含磷洗衣粉的大量使用 |
| C．生活污水的任意排放 | D．利用太阳能将海水淡化 |
为了改善食品的色、香、味，我们经常在食物中加入某些食品添加剂。下列食品添加剂的使用不合理的是
| A．在烹饪食物时，加入适量食盐 |
| B．在饮料制作中，常加入适量的天然色素 |
| C．在火腿制作中，加入大量亚硝酸钠作为防腐剂 |
| D．在烹饪鱼类食物时，加入适量食醋 |
2014年，长沙市首条城市地铁正式营运，在其工程建设中用量最大的硅酸盐材料是
| A．钢筋 | B．水泥 | C．玻璃 | D．陶瓷 |
将下列物质分别加入鸡蛋清中，会发生蛋白质变性的是
| A．白糖水 | B．硝酸铅（重金属盐）溶液 |
| C．食盐水 | D．硫酸铵溶液 |