［生物——选修1 现代生物技术实践］
人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。请回答下列问题：
（1）果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌是一类_______微生物。在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，其反应式为______。在无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸，其反应式为__________。
（2）温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。20℃左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵时一般将温度控制在__________。在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。在发酵过程中，随着__________的提高，红葡萄皮的色素也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色。在__________的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。
（3）醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。实验表明，醋酸菌对氧气的含量__________。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成________；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为_______，再进一步转变为__________。醋酸菌的最适生长温度为__________。
（4）果汁发酵后是否有酒精产生，可以用化学试剂__________来检验。在酸性条件下，该试剂与酒精反应呈现__________色。
下图表示小鼠细胞内遗传信息流动的部分过程。请据图回答：
(1)在小鼠细胞中图甲所示生理过程发生的主要场所是。
(2)图甲和图乙所涉及的遗传信息的传递方向为(以流程图的形式表示)。
图甲和图乙所示过程相比，碱基互补配对方式的不同点是。
(3)如果图乙的⑦ 上GCU对应一个氨基酸，则GCU称为一个。若⑦ 上的某一个碱基发生了改变，不一定引起相应的氨基酸的改变，原因是。
真核细胞内具有发达的生物膜系统,将细胞质基质分隔成不同的区室,下图是真核细胞内区室化示意图,请据图回答问题([ ]内填序号, 上填名称):
(1)作为一个完整的高等动物细胞,图中还应该有 (细胞器)。与动物细胞相比，高等植物细胞特有的结构是。
(2)图中[9]对细胞的生命活动至关重要的功能特性是。图中[10]的名称是。
(3)大分子物质进出细胞核通过 结构,举一例这类大分子物质，如。
(4)研究发现浆细胞中结构[5]明显发达，这是因为[5]与（细胞器）的合成有关。
请回答以下有关实验的问题：
（1）下列关于低温诱导染色体加倍实验的叙述，正确的是（）
A．原理：低温抑制染色体着丝点分裂，使子染色体不能分别移向两极
B．解离：盐酸酒精混合液和卡诺氏液都可以使洋葱根尖解离
C．染色：改良苯酚品红溶液和醋酸洋红溶液都可以使染色体着色
D．观察：显微镜下可以看到大多数细胞的染色体数目发生改变
（2）以下是与高中生物实验有关的内容。请回答以下问题：
①生物组织中还原糖的鉴定②观察细胞中的脂肪颗粒
③生物组织中蛋白质的鉴定④观察植物细胞的质壁分离和复原
⑤叶绿体中色素的提取和分离⑥比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率
⑦观察根尖分生组织细胞的有丝分裂⑧ 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用
在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是，需要水浴加热的是，需要用颜色反应鉴定的是（以上均填标号）。
由于实验材料用品或试剂所限，有时候需要设法替代，下列各项处理中正确的是（）
A．做⑦实验时，可用蒜叶代替洋葱根尖
B．做④实验时，可用鸡血红细胞代替紫色洋葱表皮细胞
C．做⑤实验时，可用干净的细沙代替二氧化硅
D．做③实验时，可用龙胆紫代替双缩脲试剂
（3）调查人类遗传病时，应选取发病率高的（单基因遗传病\多基因遗传病\染色体遗传病）来调查，若调查该病的发病率，最好用方法来调查。
A.人群中随机抽样调查 B.在患病家族中逐代调查
（4）调查土壤中小动物类群丰富度，选择的调查方法是。
（5）探究培养液中酵母菌数量的动态变化实验中，取样计数前应，短时间内酵母菌呈型增长。
下图表示应用现代生物技术制备甲型H1N5病毒抗体的设想，请回答下列问题：
（1）在培育甲型H1N5病毒抗体转基因奶牛的过程中，①过程属于基因工程中_________的构建，这要求甲型H1N5病毒抗体基因的首端必须含有_______的启动子。
（2）③过程需将受精卵培养到___________时期再植入母体。暂不移入的胚胎可使用__________方法保存，牛胚胎干细胞（ES）可由这些早期胚胎中分离培养获得，在滋养层细胞上培养能维持_________的状态，对ES细胞进行定向________后可用于器官移植。
（3）prG能激发细胞不断分裂，通过基因工程导入该调控基因可制备单克隆抗体，1最可能是_________细胞，筛选出的Ⅱ细胞才既能_________________又能产生特定抗体。
（4）制备单克隆抗体也可以用动物细胞融合技术．与动物细胞融合过程不同，植物体细胞杂交在细胞融合之前要用___________________对细胞进行处理，以除去细胞壁：常用的促融剂是______________________。
湿地誉为地球之肾，圈甲是该生态系统的碳循环图解，圈乙是一定时间内流经该生态系统各营养级（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ）能量不同去向的相对值（分别用a、b、c、d表示，b表示呼吸作用消耗部分）。请回答：
（1）碳元素在大气与生物群落之间的传递是以_____________形式进行的．碳循环始终与___________结合进行.图甲中的D代表图乙中___________的部分（用数字表示）。B与E的种间关系是_____________________。
（2）图乙中，a2＋c2＋d2表示__________________的能量，其中a2________（填大于、等于或小于）b3＋c3＋d3。
（3）温度、食物等信息能使丹顶鹤等候鸟每年从北方迁徙过来繁殖，这体现了信息传递的哪方面作用?_____________________________________。
（4）1992年黄河三角洲湿地成为国家级自然保护区，以保护黄河口原生湿地生态系统和珍稀濒危鸟类为主体，这是在_________层次上保护生物的多样性。