豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成。豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。请回答：
（1
）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是___________。
（2）豆腐发酵主要利用了微生物产生的___________等酶类，通过发酵，豆腐中营养物质的种类 ，且更易于消化和吸收。
（3）在腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有香辛料、 、 等。
（4）含水量为 左右的豆腐适于制作腐乳，若你完成了腐乳制作，可以从块形、________、色泽等方面评价乳腐的质量。
香味性状是优质水稻品种的重要特性之一。水稻香味性状与抗病性状独立遗传，无香味（A)对香味(a)为显性，抗病(B)对感病(b)为显性。
(1)为选育抗病香稻新品种，选取无香味感病与无香味抗病植株进行杂交实验，F1统计结果如图所示，则两个亲代的基因型是___________________________。
(2)假如共获得1600株F1植株，理论上能选取有香味抗病植株_________株，有香味抗病植株自交，其后代表现型及比例是______________。
(3)离体培养F1的花粉能发育成单倍体植株，这表明花粉具有发育成完整植株所需要的_________。若要获得二倍体有香味抗病植株，应在_________时期用秋水仙素进行诱导处理。
(4)除草剂敏感型的水稻经辐射获得抗性突变体新品种，该育种技术称为__________；育种过程中需要大量处理实验材料，原因是____________________________________。
图①②③分别表示人体细胞中发生的3种生物大分子的合成过程。请回答下列问题：
(1)细胞中过程①、②、③发生的主要场所是_______、_______、_______。
(2)请以流程图的形式表示图中涉及的遗传信息传递方向____________________。
(3)能特异性识别mRNA上密码子的分子是_______；一种氨基酸可能有几个密码子，这一现象称作密码的_____________________。
(4)已知过程②的仪链中鸟嘌呤与尿嘧啶之和占碱基总数的54%，
链及其模板链对应区段的碱基中鸟嘌呤分别占29% 、19%，则与链对应的DNA区段中腺嘌呤所占的碱基比例为_________。
(5)由于基因中一个碱基对发生替换，而导致过程③合成的肽链中第8位氨基酸由异亮氨酸（密码子有AUU、AUC、AUA）变成苏氨酸（密码子有ACU 、ACC、ACA、ACG），则该基因的这个碱基对替换情况是___________________________。
(6)人的白化症状是由于基因异常导致③过程不能产生_________引起的，该实例说明基因控制性状的方式是___________________________。
一种无毒蛇的体表花纹颜色由两对基因（D和d、H和h分别位于两对常染色体上）控制，其花纹颜色和基因型的对应关系如表所示：
| 基因型 |
D、H同时存在 （D_H_型） |
D存在、H不存在（D_hh型） |
H存在、D不存在（ddH_型） |
D和H都不存在（ddhh型） |
| 花纹颜色 |
野生型（黑色、橘红色同时存在） |
橘红色 |
黑色 |
白色 |
现有下列三个杂交组合，请回答下列问题。
甲：野生型×白色，F1的表现型有野生型、橘红色、黑色、白色；
乙：橘红色×橘红色，F1的表现型有橘红色、白色；
丙：黑色×橘红色，F1全部都是野生型。
(1)甲杂交组合中亲本的基因型是_______，该杂交方式相当于于假说一演绎法的_______阶段，甲组杂交组合中，F1的四种表现型比例是_______。
(2)乙组亲本橘红色无毒蛇的基因型是_______，F1中橘红色无毒蛇与另一纯合黑色无毒蛇杂交，理论上杂文后代的表现型及比例是______________。
(3)让丙组F1中雌雄个体交配，后代中表现为黑色的有120条，那么理论上表现为野生型的有_______条，表现为橘红色的能稳定遗传的有______条。
(4)野生型与黑色个体杂交，后代中白色个体所占比例最大的亲本基因型组合为_______。
(10分)下图1是某高等生物在生殖发育过程中细胞内染色体数目的变化曲线，图2表示细胞内核DNA与染色体数目比值的变化关系。请分析回答：
(1)图l中同源染色体分离发生在A过程的_______（填数字标号）阶段。B过程中④到⑤染色体数目加倍的原因是_____________________。
(2)图2中de段变化的原因是_________________，对应图l中C过程的_____________（填数字标号）阶段。
(3)图2若表示减数分裂过程中的相关变化，则ac段对应的时期是_______，此时细胞中发生的主要变化是_____________________。
(4)图2若表示有丝分裂过程中的相关变化，，则cd段对应的时期是_____________。在“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”实验中，装片的制作流程为______________(2分），将装片放在显微镜下观察，视野中处于_______时期的细胞最多。
苏云金杆菌(Bt)能产生具有杀虫能力的毒素蛋白。图21是转Bt毒素蛋白基因植物的重组DNA形成过程示意图；图22是毒素蛋白基因进入植物细胞后发生的两种生物大分子合成的过程，据图回答下列问题。
（1）将图21①的DNA用HindⅢ、BamHⅠ完全酶切后，反应管中有种DNA片段。过程②需要用到酶。
（2）假设图21中质粒原来BamHⅠ识别位点的碱基序列变为了另一种限制酶BclⅠ的碱基序列，现用BclⅠ和HindⅢ切割质粒，则该图21中①的DNA右侧还能选择BamH Ⅰ进行切割，能获得所需重组质粒吗？并请说明理由。
（3）若上述假设成立，并成功形成重组质粒，则重组质粒
| A．既能被BamHⅠ也能被HindⅢ切开 |
| B．能被BamHⅠ但不能被HindⅢ切开 |
| C．既不能被BamHⅠ也不能被HindⅢ切开 |
| D．能被HindⅢ但不能被BamHⅠ切开 |
（4）图22中
链是。不同组织细胞的相同DNA进行过程③时启用的起始点（在“都相同”、“都不同”、“不完全相同”中选择），其原因是。
（5）要想检测导入的Bt毒素蛋白基因是否表达，在分子水平上可用进行检测，如果出现杂交带，说明目的基因已经表达蛋白质产品，转基因植物培育成功。