【生物——生物技术实践】
从自然界获得纯种的酿酒酵母，基本程序是：配制培养基—接种—培养—观察记录—纯化培养。请回答下列有关的问题：
（1）酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基？（ ）
| A．牛肉膏蛋白胨培养基 | B．麦芽汁琼脂培养基 |
| C．伊红-美蓝培养基 | D．MS培养基 |
（2）采用平板划线法接种时，开始接种时要灼烧接种环，目的是 。要把接种后的培养基和一个未接种的培养基同时放入恒温箱培养，设置“未接种的培养基”做对照的目的是 。
（3）将得到的纯种酿酒酵母接种到葡萄汁中，经过发酵可以得到 。
（4）将酵母菌破碎并提取得到酵母菌的蛋白质，利用聚丙烯胺凝胶电泳技术将得到的蛋白质进行分离，在电泳过程中，影响蛋白质迁移速度的因素包括蛋白质分子的 、 以及分子的形状等。
（5）把从酵母细胞中提取的淀粉酶固定在尼龙布上制成固定化酶，采用的方法是 ，与传统酶应用技术相比，此技术最显著的优点是 。
下图表示高等植物光合作用与呼吸作用过程中物质变化的关系，其中1～7表示生理过程的某一阶段，A～G表示生理过程中相关物质，请据图回答：
（1）写出下列物质或生理过程的名称：E ，G ，6 。
（2）细胞中发生1过程的部位是 ，其上分布着与光合作用有关的物质有 。
（3）上述过程可以产生ATP的有 （填序号），可以表示[H]的物质有 （填字母）。
（4）7过程可产生合成A的原料，这些原料的运动方向是 。
（5）写出3、4、5过程的总化学反应式 。
下图甲表示某生物膜结构，其中A～D表示某些物质或结构，a～e表示物质跨膜运输方式。图乙表示四种不同的物质在一个动物细胞内外的相对浓度差异。请据图回答：
（1）观察图甲可知，该生物膜是细胞膜，它的选择透过性主要取决于图中（填物质名称）的种类。
（2）图甲中a～e，能代表被动运输的是。
（3）若图乙细胞吸K+排Na+，则Na+和K+的运输方式分别可用图甲中和（a～e）表示。
（4）提取动物的图甲结构，最好选用做材料，原因是。
（5）通道蛋白是一类跨越细胞膜磷脂双分子层的蛋白质，细胞膜中水通道蛋白是普遍存在的。如肾集合管管壁细胞膜受刺激后，水通道开放，大量水被肾集合管管壁细胞重吸收，此过程中水的流动可用图甲中________（a～e）表示。
(每空1分，共11分)如图表示细胞内4种重要的有机物的组成及功能，请据图回答下面的问题。
(1)a一般是指_____；e在动物细胞中是指________，在植物细胞中主要是指________。
(2)f是指________，它是由b(甘油和脂肪酸)组成的。除f之外，脂质还包括________和________。
(3)c是指________，其结构通式是________。
(4)d是指________。生物体内的h分为________和________两大类。
（每空二分，共10分）下图为一个由一条多肽链组成的蛋白质分子，其中A--F分别表示多肽链中的不同氨基酸分子。若图中蛋白质分子由n个氨基酸分子组成，其中B、D、F、的R基中分别含有一个氨基（-NH2）、一个羧基（-COOH）和一个甲基（-CH3),据图回答下列问题：
（1）此蛋白质分子至少含有的氨基和羧基的数目分别为和。
（2）这个蛋白质经水解酶水解，分别在A、B、C、D、E、F这六个点断裂，则形成个多肽分子，水解中需要个水分子。
（3）若组成这个蛋白质的氨基酸分子的平均相对分子质量为a，则水解后的多肽分子的总的相对分子质量为。
（每空一分，共9分）下图为一种人工合成的化合物的结构简式，请根据此化合物的结构分析回答。
(1)该化合物有_______个氨基、_________个羧基、_________个肽键。
(2)该化合物是由__________个氨基酸失去__________分子水而形成的，这样的反应叫做__________，该化合物叫__________肽。
(3)该化合物有_________种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是________________。