若在一双链DNA分子中鸟嘌呤和胞嘧啶之和占碱基总数的44%，在其中的一条链中A和C分别占该链碱基数的22%和30%，那么在另一条链中腺嘌呤和胞嘧啶分别占该链碱基数的比值为（ ）
| A．34%、14% | B．22%、30% | C．14%、34% | D．20%、28% |
属于微生物初级代谢产物的有（）
| A．激素、色素 | B．抗生素、毒素 |
| C．ATP、维生素 | D．青霉素、四环素 |
发酵工程中，能通过多种途径培育优良品种。其中能定向培育优良菌种的方法是（）
| A．人工诱变和基因工程 | B．人工诱变和细胞工程 |
| C．人工诱变、基因工程和细胞工程 | D．基因工程和细胞工程 |
在动物发生的免疫反应过程中，特定的抗原可引起动物产生特异性抗体。生物膜中可作为抗原的是（）
| A．蛋白质 | B．糖类 | C．脂类 | D．磷脂 |
利用酵母菌进行酒精发酵时，如果在对数期和稳定期都增加营养物质，结果是（)
| A．对数期和稳定期的时间都延长 |
| B．对数期的时间延长，稳定期的时间没有延长 |
| C．对数期的时间没有延长，稳定期的时间延长 |
| D．对数期和稳定期的时间都没有延长 |
用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶。下列相关叙述中错误的是
| A．为乳酸菌提供碳源的只有蔗糖，而玉米胚芽液只是提供生长因子 |
| B．稳定期是种内斗争最激烈的时期 |
| C．应选择对数期的乳酸菌接种，有利于减少调整期的时间 |
| D．若采用连续培养措施，则应注意搅动并防止通气 |