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题文

近几年我国柑橘大丰收,提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题:
(1)提取橘皮精油,常采用______法而不用蒸馏法,原因是____________________________________。
(2)提取橘皮精油时,为了提高出油率,首先将橘皮______,并用石灰水浸泡,石灰水的作用是______________________________。
(3)压榨过程,为了使橘皮油易与水分离,常加入____________________________________。
(4)得到压榨液后,过滤除去固体物和残渣,然后____,进一步除去质量较小的残留固体物,再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时,橘皮油中含有少量的水和果醋,需__________________使杂质沉淀,用吸管吸出上层澄清橘皮油,其余部分过滤,________________混合合并后成为最终的橘皮精油。

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

果蝇卷翅基因A是2号染色体(常染色体)上的一个显性突变基因,其等位基因a控制野生型翅型。
(1)杂合卷翅果蝇的体细胞中2号染色体上DNA碱基排列顺序(相同/不相同),位于该对染色体上决定不同性状基因的传递(遵循/不遵循)基因自由组合定律。
(2)卷翅基因A纯合时致死,推测在随机交配的果蝇群体中,卷翅基因的频率会逐代
(3)研究者发现2号染色体上的另一纯合致死基因B,从而得到“平衡致死系”果蝇,其基因与染色体关系如图。

该品系的雌雄果蝇互交(不考虑交叉互换和基因突变),其子代中杂合子的概率是;子代与亲代相比,子代A基因的频率(上升/下降/不变)。
(4)欲利用 “平衡致死系”果蝇来检测野生型果蝇的一条2号染色体上是否出现决定新性状的隐性突变基因,可做下列杂交实验(不考虑杂交过程中的交叉互换及新的基因突变):
P“平衡致死系”果蝇(♀)×待检野生型果蝇(♂)

若F2代的表现型及比例为,说明待检野生型果蝇的2号染色体上没有决定新性状的隐性突变基因。
若F2代的表现型及比例为,说明待检野生型果蝇的2号染色体上有决定新性状的隐性突变基因。

(14分)科学家通过对绿色植物转换CO2的研究中知道:①在一定浓度范围内,绿色植物对外界CO2的转换为定值(实际光合作用消耗的CO2量=外界CO2量×转换率+呼吸作用CO2释放量);②绿色植物光合作用利用的CO2来自于外界与呼吸作用两方面。已测得呼吸作用释放CO2为0.6umol/h,现用红外测量仪在恒温不同光照下测得如下的数据,实际光合量用葡萄糖表示。

外界CO2浓度(μmol/h)
实际光合量(μmol/h)
1.2
2.4
3.6
4.8
光照强度(klx)
1
0.1
0.1
0.1
0.1
2
0.27
0.44
0.61
0.78

(1)从表中数据的对比可知影响光合作用的因素有
(2)当光照强度为1klx时,实际光合量都为0.1μmol,原因是为限制因素,此时光合作用强度(大于、等于、小于)呼吸作用强度,光合作用中所需的CO2全部由提供。
(3)当光照强度为2klx时,当实际光合量0.27μmol/h时,植物从外界吸收CO2μmol/h,植物对外界CO2转换率为
(4)设外界CO2浓度为6.0μmol/h,则该条件下绿色植物的实际光合量为μmol/h。

下图①~③分别表示人体细胞中发生的3种生物大分子的合成过程。请回答下列问题:

(1)细胞中过程②发生的主要场所是________。
(2)已知过程②的α链中鸟嘌呤与尿嘧啶之和占碱基总数的54%,α链及其模板链对应区段的碱基中鸟嘌呤分别占29%、19%,则与α链对应的DNA区段中腺嘌呤所占的碱基比例为________。
(3)由于基因中一个碱基对发生替换,而导致过程③合成的肽链中第8位氨基酸由异亮氨酸(密码子有AUU、AUC、AUA)变成苏氨酸(密码子有ACU、ACC、ACA、ACG),则该基因的这个碱基对替换情况是____________________________。
(4)在人体内成熟红细胞、浆细胞、记忆细胞、效应T细胞中,能发生过程②、③而不能发生过程①的细胞是______________________。
(5)人体不同组织细胞的相同DNA进行过程②时启用的起始点__________________(在“都相同”“都不同”“不完全相同”中选择),其原因是________________________。

(14分)Ⅰ、人感染乳头瘤病毒(HPV)可诱发宫颈癌等恶性肿瘤。研究机构为评估某种HPV疫苗的效果,在志愿者中进行接种。一段时间后,统计宫颈出现癌前病变(癌变前病理变化,可发展为恶性肿瘤)的人数,结果见表。

组别
接种物
总人数
癌前病变人数
A
(接种前未检出HPV DNA)
A1
对照剂
7863
83
A2
疫苗
7848
4
B
(接种前检出HPV DNA)
B1
对照剂
1125
126
B2
疫苗
1121
125

(1)为制备该疫苗,将HPV外壳蛋白L1基因与_________连接,导入受体细胞。受体细胞将目的基因转录,再以_______为原料翻译出L1蛋白,这样就获得了疫苗的有效成分。
(2)人体接种该疫苗后,______作为抗原刺激机体产生特异性抗体。一旦HPV侵入机体,______会迅速繁殖、分化,产生大量抗体。这些抗体与游离HPV结合,阻止HPV________。所以A2组出现癌前病变的比例明显低于对照组。
(3)B1组人群中出现癌前病变的比例显著高于________组,据此推测感染HPV是诱发癌前病变的因素之一。
(4)B2组与B1组人群中出现癌前病变的比例没有明显差异,原因可能是该疫苗未能明显诱导___________清除体内HPV。
(5)综上所述,该疫苗可用于宫颈癌的______________。
Ⅱ.某兴趣小组通过记录传入神经上的电信号及产生的感觉,研究了不同刺激与机体感觉之间的关系,结果如下:

(1)神经纤维在未受到刺激时膜内外电位的表现是_______________,受到刺激时产生的可传导的兴奋称为_______________。
(2)不同类型的刺激引起不同类型的感觉,原因是_______________不同;不同强度的刺激通过改变传入神经上电信号的_______________,导致感觉强度的差异。
(3)当给某部位受损的人热刺激时,可在整个传入通路中记录到正常电信号,但未产生感觉,其受损的部位可能是_______________。
⑷有些人由于外伤使意识丧失,出现小便失禁,最可能是_______________受损。

如图是牛胚胎移植示意图,请回答相关问题;

(1)牛胚胎移植过程中,分娩产生的犊牛的遗传物质来自。移植前可选择发育良好、形态正常的进行,实现同卵多胎。
(2)胚胎移植前可用SRY—PCR法进行性别鉴定,在用PCR扩增SRY基因时,需要的条件主要有扩增缓冲液,模板DNA,4种脱氧核苷酸,特定引物和
(3)从供体母牛子宫内收集胚胎的方法叫,其生理学基础是
(4)一头良种犊牛成年后肾功能异常,治疗方式选择器官移植,为避免发生免疫排斥,可通过技术获其胚胎干细胞,再诱导分化成相应组织、器官,然后进行移植。胚胎干细胞可来源于囊胚的,可分化为成年动物体内任何一种组织细胞,即具有

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