【生物——选修l生物技术实践】
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”自古酒就与人类生活息息相关。请回答下列酿制葡萄美酒的有关问题。
（1）人类使用酿制葡萄酒的微生物主要是酵母菌，它的同化作用类型是 ，其无氧呼吸的反应式是 。
（2）酵母菌繁殖的最适温度是 
；酒精发酵一般将温度控制在 。传统葡萄酒发酵技术所使用的酵母菌的来源是 。
（3）葡萄酒呈现深红色的原因是 。
（4）现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取的措施是 ，并接入合适的菌种。
（5）某同学人工自酿葡萄酒时，在发酵后期向发酵液中通入空气，并将发酵液置于30～35℃环境中，结果发现发酵液中有 
出现，这类微生物在糖类缺乏时可以使
转化为 ，后者再转化为 （物质）。
常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵，而自然界中某些酵母菌能分解木糖产生酒精，但是对酒精的耐受能力差。科学家利用基因工程培育了能利用这两种糖进行发酵且对酒精耐受能力强的酿酒酵母。请分析回答：
（1）为了减少灭菌后器皿被污染，灭菌前应该将器皿 。右图是灭菌锅及其局部剖面示意图，图中甲、乙指示的结构依次是 。
（2）在制作牛肉膏蛋白胨培养基时，要求将称好的牛肉膏连同 一同放入烧杯，加入少量的水，加热。
（3）用高压灭菌锅灭菌后的培养基，需要冷却到50℃左右时，才能用来倒平板。你可以用 办法来估计培养基的此温度。
（4）取从自然界中采集的葡萄，然后在超净台上将葡萄置于0．1% 水溶液中进行表面消毒5min，再用 将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中，然后进行纯化培养。下图甲是经上述纯化培养的结果，在培养基上接种时划线的顺序是依次是 。（用编号表示）。研究者在经过甲接种后得到了一个经培养后菌落分布如图乙所示的平板，推测接种时可能的操作失误是 。
（5）下表为某学生在筛选培养能利用木糖发酵的酵母菌时所配置的培养基配方，请指出其中的明显不足之处 。
| K2HP04 |
FeS04 |
MgS04．7H20 |
NaNO3 |
KCl |
蔗糖 |
木糖 |
琼脂 |
蒸馏水 |
| 0．1g |
0．001g |
0．05g |
0．3g |
0．05g |
3．0g |
3．0g |
2．og |
100ml |
（6）再将目的基因连接到具有尿嘧啶合成酶基因作为标记基因的质粒上，并将所得的重组质粒导入酵母菌时，应选择缺乏 能力的酿酒酵母作为受体菌。
（7）将经上述流程培养获得的转基因酿酒酵母接种在含葡萄糖和木糖的培养基中进行酒精发酵能力测试。随着发酵的进行，若该酿酒酵母能够存活，说明它能 ，即说明所需菌株培育成功。
探究生长素类似物（IBA）的不同使用方法和浓度对黄瓜组培苗生根的影响，兴趣小组进行下列实验：
①选用生长良好、生理状态相似的黄瓜苗，剪切成2．5cm单苗段备用。
②采用不同的处理方法，对制备好的单苗段进行处理。方法I是将IBA预先添加到基本培养基中，形成含不同IBA浓度的培养基，再将单苗段接种到相应培养基上。方法II是将单苗段置于不同浓度的IBA溶液中沾蘸5s，再接种到基本培养基中。
③培养至12d、18d和30d，统计生根率，记录的数据如下表。
（1）在本实验中，每组别都要选取多根单苗段进行实验的目的是 。
（2）在方法Ⅰ中，若需进一步确定在培养基中添加IBA的最适浓度，则实验设计的思路是 。
（3）使用IBA诱导单苗段生根时，采用方法 （填“Ⅰ”或“Ⅱ”）更好。
（4）有人提出单苗段生根可能需要光照，为此设计了如下实验进行探究：
①将用适宜浓度IBA溶液处理过的单苗段随机均分为甲、乙两组，分别接种到基本培养基中。
②甲组置于光照条件下培养，乙组置于黑暗条件下培养，其他条件相同且适宜。
③培养一段时间后，分别统计 。
④分析实验结果并得出结论。
侏儒症是由一种基因疾病引起的，会导致短小的身材和骨骼不成比例的生长。但也可能由于个体发育过程中，垂体周围组织有各种病变包括肿瘤等导致的。A女士是一个先天性侏儒症患者，未婚。据调查，其父亲、母亲均正常。A女士的哥哥和妹妹B以及他们的配偶均正常，配偶均不携带致病基因。两家的子女中，只有A女士的哥哥家有一女儿C为该病的患者。
（1）从上述材料中可以看出，生物体的性状是由 决定的。
（2）关于女儿C患病的原因可能性最低的是（）
| A．母亲的卵原细胞发生基因突变 |
| B．父亲的精原细胞发生基因突变 |
| C．C的垂体周围组织产生病变 |
| D．C的下丘脑某些细胞异常 |
（3）经过基因检测，发现B女士携带红绿色盲基因b，若同时考虑先天性侏儒症和红绿色盲两种遗传病，B女士正常的女儿与一个只有红绿色盲基因家族的正常男性结婚，生出一个不患病但同时携带两种致病基因孩子。这个孩子体细胞中的基因及其中染色体上的位置正确的是 。
（4）为保证A女士的哥哥家能够生下一个健康的后代，你认为他们夫妇是否需要遗传咨询 ，原因是 。
兴奋在中枢神经系统的传导过程中，有时存在一个突触引起的兴奋被后一个突触抑制的现象。下图是突触2抑制突触1兴奋传导的过程，以及突触1和突触2兴奋传导时的电位变化。
（1）突触1中没有体现的内环境构成部分是___________。
（2）图中a段表示________电位，引起b点电位变化的原因是________内流。
（3）B处膜电位没发生变化，可推测突触2的突触小泡中的Gly是抑制性递质，释放的Gly经______通过突触间隙，与突触后膜上的特异性受体结合，使_______（填“阴”/“阳”）离子内流，进而使突触后膜继续维持外正内负的电位差，导致兴奋不能传导，起到抑制作用。
（图甲表示细胞的生物膜系统的部分组成在结构与功能上的联系。COPⅠ、COPⅡ是被膜小泡，可以介导蛋白质在A与B之间的运输。图乙是该细胞在抗体分泌前几种生物膜面积的示意图。请据图回答以下问题。
（1）除了图甲中所示的功能外，溶酶体还能够分解____________________，以保持细胞的功能稳定。
（2）图甲中COPⅡ被膜小泡负责从A________（细胞结构名称）向B运输“货物”。
（3）图甲细胞分泌出的蛋白质在人体内被运输到靶细胞时，与靶细胞膜上的受体蛋白（糖蛋白）结合，引起靶细胞的生理活动发生变化。此过程体现了细胞膜具有__________的功能。
（4）请你在上图中根据“抗体分泌前几种生物膜面积的示意图”画出抗体分泌后几种生物膜面积的示意图。
（5）若要提取动物的细胞膜，最好选用________________做材料，提取时先让其在蒸馏水中吸水涨破，处理后即可得到纯净的细胞膜。