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题文

下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图,请据图回答:
   
(1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料,原因是__________。
(2)制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为____,盐水需煮沸并冷却后才可使用,原因是______________________________。
(3)泡菜的制作方法不当,很容易造成泡菜变质,甚至发霉变味,试分析可能的原因:___________________________________。(写出两种)
(4)泡菜风味形成的关键在于_____的加入。
(5)发酵过程中应定期测定亚硝酸盐的含量,原因是________________________________________。
(6)测定亚硝酸盐含量的方法是______。

科目 生物   题型 综合题   难度 较易
知识点: 利用生物净化原理治理环境污染
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相关试题

某种植物的表现型有高茎(H)和矮茎(h)、紫花和白花。已知紫花形成的生物化学途径是:

其中,A和a、B和b是分别位于两对染色体上的等位基因,A对a、B对b为显性。研究小组用纯合的高茎白花植株与纯合的矮茎白花植株杂交得F1,F1自交产生F2,结果如下表。请回答:

子代
F1
F2
表现型
高茎紫花
高茎紫花
高茎白花
矮茎紫花
矮茎白花
243株
188株
81株
64株

(1)根据实验结果分析,F1的高茎紫花植株的基因型为________,控制花色性状遗传的基因遵循了孟德尔的______________定律。
(2)理论上,F2中的高茎紫花植株的基因型有_______种,其中能稳定遗传的高茎紫花植株所占比例为________;在F2中,紫花植株与白花植株之比为________。
(3)若将F2中的全部矮茎白花植株进行自由交配,子代中出现紫花植株的几率为______。
(4)取双杂合子的矮茎紫花植株的花药进行离体培养,获得单倍体幼苗若干,它们的基因型为____________;若对所获的单倍体幼苗用一定浓度的秋水仙素溶液进行处理,所得植株中出现白花植株的几率为_____________。
(5)植物h基因的出现是基因突变导致的,该基因突变前的部分序列(含起始密码信息)如下图所示。(注:起始密码子为AUG,终止密码子为UAA、UAG或UGA)

上图所示的基因片段在转录时,以________链为模板合成mRNA;若“↑”所指碱基对缺失,该基因控制合成的肽链含________个氨基酸。
(6)在紫花形成的生物化学途径中,如果产生的中间产物呈红色(形成红花),那么基因型为AaBb的植株进行自交,子代植株的表现型及比例为________。

下图甲为北极冻原生态系统中部分生物构成的食物网。图乙虚线方框内表示一个生态系统,箭头 表示该生态系统能量流动的一般性模型。请据图回答:

(1)图甲中雪兔和狼之间的关系称为_______________。
(2)与森林生态系统相比,冻原生态系统抵抗力稳定性_______,因为冻原生态系统_________。
(3)图乙中 A、B、C、D 合称为________________,碳在其内以________________的形式进行流动。
(4)“落红不是无情物,化作春泥更护花”、“螳螂捕蝉,黄雀在后”、“飞蛾扑火”分别体现了生态系统的___________功能。
(5)在利用天敌控制植物害虫与喷施农药相比,其优点包括:①能够更有效控制害虫数量,②____________等。
(6)假如北极狐的食物 1/2 来自雷鸟,1/8 来自植物,且该系统能量从生产者到消费者的传递效率为 10%,从消费者到消费者的能量传递效率为 20%,如果一定时期内,北极狐种群增加的重量为 80 克,那么直接消耗雷鸟为________克,消耗植物总质量为________克。

下图为人体应对情绪压力进行调节的的模式图。请据图回答下列问题:

(1)据图可知,肾上腺髓质属于反射弧中的________________,当情绪压力产生并刺激感受器产生兴奋后,该兴奋在各神经纤维上的传导是________(单向、双向)的。
(2)当机体的情绪压力增加时,激素d分泌量上升,可以提高中枢神经系统的兴奋性和血糖含量。已知肝脏细胞膜上具有激素d的特异性受体,由此推测激素d能促进________而使血糖升高。上述事实表明,机体应对情绪压力的调节方式是________________。
(3)下丘脑对激素c分泌的调节与对甲状腺激素分泌的调节类似,具有_____________的特点,由此推断当过量注射激素c时,使激素a的分泌量会____________。
(4)研究发现,激素c能抑制________合成和释放____________,从而使B淋巴细胞的增殖和分化受阻。结合图示分析,在____________的情况下,人体免疫力会有所下降。
(5)动物体内需要源源不断地产生激素,以维持激素含量的动态平衡,最主要的原因是_________。

测定透明密闭玻璃罩内某植物在单位时间内CO2的吸收量或O2消耗量(相对值)随温度的变化,结果如右图所示,请分析回答下列问题:

(1)植物光合作用有关的酶分布在叶绿体的_______________。据图推测,该植物的光合酶对温度的敏感度比呼吸酶对温度的敏感度________(填“高”或“低”)。温室栽培该植物,为获得最大经济效益,应控制的最低温度为________℃。
(2)该植物光反应的产物中,被暗反应利用的物质是________________。在供给C18O2较长时间后,叶肉细胞线粒体内能够检测出含18O的物质有______________(写出两种)。
(3)图中B点时该植物的叶肉细胞中氧气的扩散方向是_____________。B、D点时植物光合作用制造的有机物___________(填“大于”、“小于”或“等于”)细胞呼吸消耗的有机物。
(4)利用上述装置测定该植物20℃时单位时间内CO2吸收量(相对值)的过程中,容器内CO2的含量变化是___________。

如下两幅图中,图甲是食物关系图,图乙是生态系统的碳循环图解,图丙为能量流动示意图(单位:J/hm2·a)。乙图中A~D代表生态系统的4种成分,①~⑦代表碳元素在生态系统中循环的途径。请仔细分析图并回答下列问题。

(1)图甲是一个简单的______,含有______条食物链。如果蚱蜢突然减少,蚯蚓的数量在短时间内将先_____。
(2)已知图甲中各营养级之间的能量转化效率为10%,若一种生物摄食两种以上的上一营养级的生物,它们被摄食的生物量相等,则鹰每增加9千克生物量,需消耗生产者________千克。
(3)图乙中A代表________,碳在C中以________形式存在。
(4)图乙中代表光合作用的是______(填序号),生态系统维持自身结构和功能相对稳定的能力基础是
(5)流经某生态系统的总能量是指 ;能量流动具有单向、不循环的特点,主要原因是由于生物不能利用代谢中产生的

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