将人体红细胞分别放在蒸馏水、0.9%生理盐水、浓盐水、0.01%葡萄糖溶液中，一段
时间后，下列对红细胞形态变化的叙述不正确的是
| A．蒸馏水中的红细胞无变化 | B．0.9%生理盐水中的红细胞无变化 |
| C．浓盐水中的红细胞皱缩 | D．0.01%葡萄糖溶液中的红细胞胀破 |
嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是
| A．炒肉的过程中加入 | B．肉炒熟后起锅前加入 |
| C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 | D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 |
动物细胞中含有遗传物质并由双层膜构成的结构有
| A．线粒体和叶绿体 | B．线粒体和染色体 |
| C．线粒体和细胞核 | D．核糖体和细胞核 |
下列对酶的叙述，正确的是
| A．所有的酶都是蛋白质 | B．酶在催化生化反应前后本身的性质会发生改变 |
| C．高温使酶的分子结构破坏而失去活性 | D．酶与无机催化剂的催化效率相同 |
与细胞膜形成的吞噬泡融合，并消化吞噬泡内物质的细胞器是
| A．线粒体 | B．内质网 | C．高尔基体 | D．溶酶体 |
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