下列哪项明显体现了转基因生物引发的食物安全问题（ ）
| A．转基因猪的细胞中含有人的生长激素基因，因而猪的生长速度快，个体大 |
| B．转基因大米中含有β一胡萝卜素，营养丰富，产量高 |
| C．转基因植物合成的某些新蛋白质，引起个别人过敏 |
| D．让转基因牛为人类生产凝血因子，并在牛奶中提取 |
构成纤维素、胆固醇和淀粉酶三种物质都具有的化学元素是( )
A．C、H、O、N B．C、H、O、N、P C．N、P、K、Mg D．C、H、O
下面哪个例子能说明微量元素也是维持生物生命活动不可缺少的( )
| A．Mg是叶绿素的组成成分 | B．Zn是体内一百多种酶的成分 |
| C．哺乳动物缺钙，肌肉会抽搐 | D．缺P会影响核苷酸的形成 |
下列关于肽键的书写正确的是( )
| A．－CO－NH－ | B．－C－O－N－H－ | C．－CONH－ | D．－CO=NH－ |
下列可用于脂肪鉴定的实验材料是( )
| A．苹果 | B．梨 | C．鸡蛋清 | D．花生种子 |
若组成蛋白质的氨基酸分子的平均相对分子质量为130，则一条由160个氨基酸形成的多肽，其相对分子的质量为( )
| A．17 938 | B．19 423 | C．24 501 | D．28 018 |