（除标明外，每空1分，共14分）
Ⅰ．利用酵母菌制作果酒
（1）在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是 。
（2）利用酵母菌制作果酒的反应式为 。
（3）现代工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，采取的措施是 。
（4）果汁发酵后是否有酒精产生，可用 来检验。
Ⅱ．自然界中的微生物往往是混杂生长的。人们在研究微生物时一般要将它们分离提纯，然后进行数量的测定。下面是对大肠杆菌进行数量测定的实验，请回答有关问题。
实验步骤：
（1）制备稀释倍数为102、103、104、105、106的系列稀释液。
（2）为了得到更加准确的结果，你选用 
法接种样品。
（3）适宜温度下培养。
结果分析：
（1）测定的大肠杆菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，正确可信的是暋暋暋，其理由是 。
| A．一个平板，统计的菌落数是230 |
| B．两个平板，统计的菌落数是220和260，取平均值240 |
| C．三个平板，统计的菌落数分别是210、50和520，取平均值260 |
| D．四个平板，统计的菌落数分别是210、300、240和250，取平均值250 |
（2）一同学在稀释倍数为105的培养基中测得平板上菌落数的平均值为234，那么每毫升样品中的菌落数是（涂布平板时所用稀释液的体积为0．2mL） 。
（3）用这种方法测定的大肠杆菌密度，实际活菌数量要比测得的数量 ，因为 。
（4）某同学在测定大肠杆菌的密度时发现，在培养基上还有其他杂菌的菌落，能否肯定该大肠杆菌的菌种被污染了? 为什么? 。
艾滋病（AIDS）是目前威胁人类生命的重要疾病之一。能导致艾滋病的HIV病毒是RNA病毒。它感染人的T淋巴细胞，导致人的免疫力下降，使患者死于广泛感染。请回答：
（1）该病毒进入人细胞后，能以________________为模板，在________________酶的作用下合成________________，并整合于人的基因组中。
（2）整合后它按照________________原则进行复制，又能以_________________为模板合成__________________，并进而通过________________过程合成病毒蛋白。
（3）如果将病毒置于细胞外，该病毒不能繁殖，原因是___________________________。
中国青年科学家陈大炬成功地把人的抗病毒干扰素（一种蛋白质）基因植入烟草的细胞中“嫁接”到其DNA分子上，使烟草获得了抗病毒的能力，试分析回答：
（1）人的基因之所以能“嫁接”到植物的DNA分子上去，是因为_____________________。
（2）烟草有了抗病毒的能力，这表明烟草体内产生了_____________________。这个事实说明，人和植物共同有一套______________。蛋白质的合成方式是_____________________。
（3）这个事实也证明，现代地球上的生物是由共同的原始祖先经过漫长的地质年代逐渐进化而来的，它们之间有着或远或近的___________________________关系。
下图示意一种核酸分析方法，请据此分析回答有关问题：
（1）被分析的材料应属于一条________链。如果它存在另一条互补链，该互补链的碱基序列是：
（2）如果选择性断开的位置是碱基G，那么随机出现的被标记片段应有________种，在电泳带上被分离的显示位置应有________处，在泳动方向最先端的片段应是________序列段，与图示泳动位置相比，在同样电泳条件下该片段应位于________的位置上。
（3）应用上述原理分析了某种未知序列核酸的一条单链，结果如下图所示：
此结果说明，该核酸的此单链含________个核苷酸，其A∶T∶G∶C＝________∶________∶________∶________，同时也可推断出其碱基序列是：
在科学研究中，往往要把一个较大的课题分解成若干小的子课题来分别进行研究。在“观察生长素对植物生长发育的影响”这一研究性课题中，某小组同学选用生长素类似物吲哚丁酸（IBA）进行了如下实验：
①选取生理状况相同的三组带芽的枝条甲、乙、丙；
②将甲、乙、丙枝条的下端分别浸泡在下表所示的溶液中：
| 枝条 |
甲 |
乙 |
丙 |
| 溶液 |
5×10—5 g/mL的IBA溶液 |
5×10—1 g/mL的IBA溶液 |
清水 |
③一段时间后，观察甲、乙、丙枝条的生根情况，结果根的生长状况如下坐标图所示。
请回答下列问题：
（1）你认为他们的子课题是____________________________________________________
_______________________________________________________________________________。
（2）在他们设计的实验中，设置清水组的目的是_________________________________。
（3）实验的结果是 ________枝条生根最多，________枝条不生根，________枝条生有少量根。其原因是________________________________________________________________。
（4）如果由你来进行本课题的研究，你所选的子课题是 什么？（要求：不能与本课题相同）
水平放置的幼苗，一段时间后生长状况如下图，请回答：
（1）A、B、C、D四点，生长素浓度较高的是________。
（2）生长较快的是________。
（3）产生上述现象的原因是____________。