“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂。其中没食子儿茶素(EGC)的结构如下图所示。关于EGC的下列叙述中正确的是（ ）
A．分子中可能所有的原子共面
B．1mol EGC与4mol NaOH恰好完全反应
C．能发生氧化反应、取代反应和加成反应
D．遇FeCl3溶液生成紫色沉淀
2004年度诺贝尔化学奖授予以色列Aaron Ciechanover和Avram Hershko以及美国的Rrwin Rose三名科学家。三人因在蛋白质控制系统方面的重大发现而共同获得该奖项。下列有关蛋白质的说法正确的是( )
| A．人工方法不能合成具有生命活力的蛋白质 |
| B．蛋白质的变性是可逆过程 |
| C．分离蛋白质和氯化钠的混合液可采用过滤的方法 |
| D．用平行光照射蛋白质溶液，在垂直于光线的方向可看到一条明亮的光路 |
“对氨基苯甲酸丁酯”是防晒霜中能吸收紫外线的防晒剂。下列关于“对氨基苯甲酸丁酯”的说法正确的是( )
| A．从有机物分类看，它可属于“氨基酸类”“酯类”“芳香烃类” |
| B．它能与盐酸反应，但不能与苛性钠溶液反应 |
| C．甲酸丁酯基(—COOC4H9)有3种不同结构 |
| D．它的分子式为C11H15NO2 |
L-多巴胺是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式为：
，这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。下列关于L-多巴胺酸碱性的叙述正确的是( )
| A．既没有酸性，又没有碱性 |
| B．既具有酸性，又具有碱性 |
| C．只有酸性，没有碱性 |
| D．只有碱性，没有酸性 |
下列说法正确的是( )
| A．蔗糖、淀粉、蛋白质、油脂都属于高分子化合物 |
| B．蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸 |
| C．蛋白质溶液中分别加入NaCl溶液、CuSO4溶液，其过程均是不可逆的 |
| D．蛋白质是两性化合物 |
可以用来分离蛋白质与氯化钠溶液的方法是( )
| A．渗析 | B．过滤 | C．电泳 | D．分液 |