下列食品中富含蛋白质的是( )
| A．瘦肉 | B．鸡蛋 | C．花生 | D．黑木耳 |
平衡膳食中的营养素平衡包括( )
①蛋白质、油脂和糖类的平衡②必需氨基酸和非必需氨基酸的平衡③不饱和高级脂肪酸和饱和高级脂肪酸的平衡④无机盐元素之间的平衡⑤维生素和其他营养素之间的平衡
| A．只有① | B．①和⑤ | C．①②④⑤ | D．①②③④⑤ |
图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了饮用天然水理化指标，这里的钙、钾、钠是指（）
| A．原子 | B．分子 | C．单质 | D．元素 |
人体中含有最多的金属元素是（）
| A．铁 | B．钾 | C．钙 | D．钠 |
下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败（）
| A．MgCl2 | B．NaCl | C．CH3COOH | D．KNO |