小流域综合治理生态工程运用的原理主要包括（ ）
①物质循环再生原理 ②协调与平衡原理 ③整体性原理
④系统学和工程学原理 ⑤物种多样性原理
| A．①②③④⑤ | B．②③④⑤ | C．①②③④ | D．②③④ |
柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法，是因为（）
| A．水中蒸馏会导致原料焦糊 | B．柑橘、柠檬芳香油易溶于水 |
| C．会使芳香油的有效成分水解 | D．A和C |
DNA的溶解度最低时，氯化钠的物质的量浓度为（）
| A．2mo/L | B．0．2mol/L | C．0．14mol/L | D．0．015mol/L |
下列关于的叙述，不正确的是（）
| A．是特指一种酶 | B．可使混浊的果汁变得澄清 |
| C．能分解果胶，瓦解植物的细胞壁 | D．果胶酯酶是果胶酶的一种 |
植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性因素。在植物组织培养过程中，如何使用这两种激素使分化频率提高（）
| A．先使用生长素，后使用细胞分裂素 |
| B．先使用细胞分裂素，后使用生长素 |
| C．同时使用 |
| D．都不使用 |
下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是（）
| A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15~18℃，并具有一定湿度 |
| B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口铺面的盐要铺厚一些 |
| C．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右 |
| D．卤汤中香辛料越多，口味越好 |