生物体进行生命活动的主要能源物质是 （ ）
| A．糖类 | B．脂肪 | C．蛋白质 | D．核酸 |
稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是
| A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释 |
| B．需将不同稀释度的菌液分别涂布到固体培养基表面 |
| C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落 |
| D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理 |
制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是
| A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 |
| B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 |
| C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 |
| D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板 |
不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微
生物营养的描述中，不正确的是
| A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素 |
| B．碳源物质也是该微生物的能源物质 |
| C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质 |
| D．水是该微生物的营养要素之一 |
刚果红染色时，加入刚果红应在
①制备培养基时②梯度稀释时③倒平板时④涂布时⑤长出菌落时
| A．①③ | B．②⑤ | C．③⑤ | D．④⑤ |
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是
| A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 |
| B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 |
| C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 |
| D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA |