泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是
| A．乳酸菌初期进行有氧呼吸产生CO2；体为CO2 |
| B．因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小，气体被排出；气体为空气 |
| C．发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；气体为CO2 |
| D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气 |
下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整 pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是
| A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 | B．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 |
| C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 | D．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 |
在下列有关光合作用的叙述中，不正确的是
| A．水的分解发生在叶绿体片层结构薄膜上 |
| B．光反应和暗反应中都有许多酶参与 |
| C．温度降到0℃，仍有植物进行光合作用 |
| D．［H］在光反应和暗反应中起还原作用，并将能量转移到糖类分子中 |
在光照充足的环境里，将黑藻放入含有18O的水中，过一段时间后，分析18O放射性标志，最有可能的是
| A．在植物体内的葡萄糖中发现 | B．在植物体内的淀粉中发现 |
| C．在植物体内的脂肪、蛋白质和淀粉中均发现 | D．在植物体周围的空气中发现 |
下图中能正确表示动物肌细胞的ATP产生量与O2供给量之间关系的曲线是
| A．a | B．b | C．c | D．d |