酶是生物体内细胞合成的生物催化剂，没有酶，生物体内的所有代谢反应都不能进行。随着生物科学技术的发展，酶已经走出实验室走进人们的生产和生活。
（1）每当到了丰收的季节，苹果堆满了仓库，但如果交通的不便，就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出，而渐渐腐烂变质，苹果腐烂的原因是①___________；②___________，其中能使苹果腐烂的微生物的同化作用类型是______________，为了减少损失，提高产品的经济效益，人们想到了榨取果汁，要想使果汁尽可能榨出来，应加入___________，在该物质的作用下，果胶分解成可溶性的______________。
（2）加酶洗衣粉中应用最广泛、效果最明显的是①______________酶和②________酶。其中①酶能将血渍、奶渍等含有的__________水解成________，使污渍容易脱落。同样②酶可将脂肪水解成___________和___________。
使用加酶洗衣粉清洗衣物时，需要注意的问题有：
| A．应该用温水来溶化加酶洗衣粉 |
| B．用来溶化加酶洗衣粉的清水的pH越接近中性效果越好 |
| C．最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻 |
| D．加酶洗衣粉一般只适宜用于清洗化纤衣物 |
1958年，美国科学家将胡萝卜韧皮部的一些细胞进行培养，最终发育成完整的新植株，请根据下面实验过程示意图分析回答：
(1)过程③在生物技术中称为________，由单个细胞形成细胞团需要经过________________过程。
(2)过程④由细胞团形成胚状体要经过__________过程，其结果是____________。
(3)此实验成功证明了__________________________________________________________。
下图为蛋白质工程操作的基本思路，请据图回答下列问题：
(1)代表蛋白质工程操作思路的过程是________；代表中心法则内容的是________。(填写数字)
(2)写出图中各数字代表的生物学过程的名称或内容：③________；④________；⑤________。
(3)蛋白质工程的目的是______________________，通过____________________实现。
(4)从图中可以看出蛋白质工程的基本途径与中心法则是________的。
下图表示两种限制性核酸内切酶识别DNA分子的特定序列，并在特定位点对DNA进行切割的示意图，请回答以下问题：
(1)图中甲和乙代表__________________________________________。
(2)EcoRⅠ、HpaⅠ代表_______________________________________。
(3)图中甲和乙经过相应操作均形成两个片段，切口的类型分别为________、________。甲中限制酶的切点是________之间，乙中限制酶的切点是________之间。
(4)由图解可以看出，限制酶的作用特点是：
_______________________________________________________________________。
下图表示某果实成熟时乙烯引起纤维素酶的形成。请在“[ ]”内填入图中数字，在“________”上填入恰当文字。
(1)乙烯诱导纤维素酶形成是通过直接调节基因表达的________过程而实现的。
(2)①的基本组成单位是________。②进入细胞质需要通过________(填“结构”)。
(3)纤维素酶在[ ]________中合成，随后在________加工，最后又经[ ]________加工和包装。
(4)在①～⑤中，哪些参与了生物膜系统的构成？ ______。
(5)该图表明基因控制果实成熟是通过控制________过程而实现的。
下图表示动物或植物的细胞亚显微结构模式图，请据图回答。(在方括号中填数码，横线上填写名称)
(1)其中表示植物细胞的是__________图，判断的依据之一是___________________。
(2)非生物界的能量通过细胞器[ ]__________的光合作用后，才能进入生物界。
(3)若某细胞同时含有A、B两图中各种细胞结构，则为细胞。
(4)实现核质之间频繁的物质交换和信息交流的是[ ]__________。
(5)真核细胞和原核细胞细胞结构的主要区别是__________。
(6)如果心肌细胞与口腔上皮细胞相比，含量明显多的细胞器是[ ]__________，其功能是进行__________呼吸的主要场所。
(7)细胞中，许多细胞器都有膜，这些细胞器膜、细胞膜、核膜，共同组成细胞的_____。
(8)在细胞分裂末期，与图中2的形成有关的细胞器是[ ]________。如果用一定手段将该细胞器破坏，待根尖培养几天后，观察根尖细胞，预测会出现________的结果。
(9)如果B图为大蒜根细胞，则应该没有［］。
(10)与动物细胞有丝分裂有关的结构除9、11外，还有［］。
(11)如果用15N标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸培养该根尖，能测得放射性的结构有[ ]________、[ ]________。