蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属都会使蛋白质变性。请利用提供的材料用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。（提示：淀粉酶为蛋白质，它可以催化淀粉水解为还原糖）
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、斐林试剂、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
（1）实验假设：_____________________________________________________
（2）实验步骤：
①取两支试管，各加入1mL 2%的新鲜淀粉酶溶液，编号A．B。
②向A试管中加入适量的无水乙醇，________________________________________。
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
（3）实验结果预测及结论：
①______________________________________，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性。
②____________________________________，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性。
（4）该实验的对照组为______________________试管。
（5）某同学在实验前，向洁净的试管中加入2mL实验材料中的淀粉溶液和1mL斐林试剂，混匀后在50～65℃温水的大烧杯中加热2min，观察现象，然后才开始实验。你认为该同学这样做的目的是___________________________________________________。
某生物实验小组为“探究酵母菌呼吸方式”设计了如图21所示的实验装置。请据图回答：
（1）甲、乙试管构成的实验要探究酵母菌能否进行＿＿＿＿＿＿呼吸
（2）丙、丁试管构成的实验要探究酵母菌能否进行＿＿＿＿＿＿呼吸，丙试管中加入石蜡油的目的是排除＿＿＿＿＿＿对实验的影响。
（3）酵母菌进行葡萄糖分解的场所在_________________，[H]和氧气结合发生在___________ .
（4）请根据以上实验装置，预测可能的实验现象及结论：
若甲、丁试管中溶液均变浑浊，则说明＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
若甲试管中溶液变浑浊，丁试管不变浑浊，则说明＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
若甲试管中溶液不变浑浊，丁试管变浑浊，则说明＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
下图表示动物、植物细胞二合一亚显微结构模式图。根据图回答
（1）图中结构1是；
（2）细胞有氧呼吸的场所为[ ]和；
（3）结构5为，在植物细胞有丝分裂时，与细胞壁的形成有关；
（4）细胞内有双层膜的结构又是细胞控制中心的是；B图中含有少量DNA和RNA的细胞器是[ ]和[ ]。
（5）如果B图为大葱根细胞，则应该没有[ ]；
（6）B图细胞中没有，且与A图所示细胞有丝分裂有关的结构是[ ]；
（7）12所示的结构的化学组成为和，它与染色体的关系为同一物质在不同细胞不同时期的两种存在状态。
（8）若A图是昆虫的飞行肌细胞，则该细胞的细胞器中数量较多的是[ ]，因为该细胞的生理活动需要能量多。此供能过程需多种酶类催化，这些酶的合成场所是[ ]。
（9）若某细胞同时有AB图中各种细胞器，则为细胞。
（10）白细胞能吞噬细菌，与细胞膜具有的结构特点有关。
下图为物质出入细胞膜的示意图，请据图回答：
（1）（1）图中[ A ]是。构成细胞膜基本支架的结构是[ ]_____________。
（2）人体器官移植时，植入的器官常常被排异，引起这种反应与图中 [ ]具有识别功能有关。
（3）在a～e的五种过程中，代表被动转运的是________。
（4）可能代表氧气转运过程的是图中编号__________；葡萄糖从肠腔进入小肠上皮细胞的过程是图中编号 __________。
（5）细胞膜从功能上来说，它是一层____________膜。
为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响，某同学分别向A~E 5支试管中加入适宜浓度的唾液淀粉酶2mL，调节各试管的pH，再分别加入质量分数为2％的淀粉液2mL。37℃保温10min后，加入斐林试剂或本尼迪特试剂显色，结果如下表。请回答问题：
| 试管编号 |
A |
B |
C |
D |
E |
| pH |
5.60 |
6.20 |
6.80 |
7.40 |
8.00 |
| 砖红色深浅 |
+ |
+ + |
+ + + |
+ + |
+ |
注：“+”的多少代表颜色深浅。
（1）在本实验中，斐林试剂或本尼迪特试剂检测的物质是。
（2）实验结果表明唾液淀粉酶的最适pH在_______左右，高于或低于最适pH时，酶活性________。
（3）如果将实验中的淀粉液换成相同浓度的蔗糖溶液，其他条件不变，不能出现砖红色沉淀，原因是淀粉酶不能催化_____的水解反应，说明酶具有______________。
据下图所示的化合物结构简式，请回答问题：
（1）该化合物是由个氨基酸失去分子的水形成的，这种反应叫做。
（2）该化合物中有个肽键，编号是，该化合物属于。