下列物质中，不在核糖体上合成的是 （）
| A．胃蛋白酶 | B．核糖核酸 | C．胰岛素 | D．血红蛋白 |
生物DNA分子的特异性是DNA指纹检测的最主要依据，DNA特异性的根本原因是因为DNA分子具有特定的（）
| A．氨基酸排列顺序 | B．磷酸排列顺序 |
| C．碱基排列顺序 | D．五碳糖排列顺序 |
生物体的蛋白质千差万别，其原因不可能是（）
| A．组成肽键的化学元素不同 | B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 |
| C．氨基酸排列顺序不同 | D．蛋白质的空间结构不同 |
下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（）
A．蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸
B. 蛋白质都是由20种氨基酸组成
C.蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物
D．各种蛋白质都含有C、H、O、N、P等元素
鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）
| A．肽键 | B．肽链 | C．空间结构 | D．氨基酸 |
下列各项中，不是蛋白质所具有的功能的一项是（）
| A．调节作用 | B．免疫作用 | C．运输作用 | D．遗传作用 |