呼吸商（RQ）指单位时间内进行呼吸作用的生物释放二氧化碳量与吸收氧气量的比值（RQ＝释放的二氧化碳体积/消耗的氧气体积）。下图1表示萌发小麦种子中发生的相关生理过程，A～E表示物质，①～④表示过程。图2表示测定消毒过的萌发的小麦种子呼吸商的实验装置。请分析回答：
图1 图2
（1）图1中，催化过程①②的酶存在于细胞的 ，物质E表示 。
（2）图2实验装置乙中，KOH溶液目的是 。
（3）假设小麦种子只以糖类为呼吸底物，在25℃下经10min观察墨滴的移动情况，如发现甲装置中墨滴不动，乙装置中墨滴左移，则10min内小麦种子中发生图1中的 （填序号）过程；如发现甲装置中墨滴右移，乙装置中墨滴不动，则10min内小麦种子中发生图1中的 （填序号）过程。
（4）在25℃下10min内，如果甲装置中墨滴左移30mm，乙装置中墨滴左移200mm，则萌发小麦种子的呼吸商是 。
（5）为校正还应设置一个对照装置，对照装置的大试管和小烧杯中应分别放入 。
在进行DNA亲子鉴定时，需大量的DNA。PCR技术(多聚酶链式反应)可以使样品DNA扩增，获得大量DNA克隆分子。该技术的原理是利用DNA的半保留复制，在试管中进行DNA的人工复制(如图，图中黑色短线是引物)。在很短的时间内将DNA扩增几百万倍甚至几十亿倍，使实验室所需的遗传物质不再受限于活的生物体。
(1)图中的变性、延伸分别是指_____________________________________________________________。
(2)假设PCR反应中的DNA模板为P，第一轮循环的产物2个子代DNA为N1，第二轮的产物4个子代DNA为N2，N1、N2中分别含有模板DNA单链的DNA分别有______个、______个。若继续循环，该DNA片段共经过30次循环后能形成_______个DNA片段。
(3)某样品DNA分子中引物之间的序列共含3 000个碱基对，碱基数量满足：＝，若经5次循环，至少需要向试管中加入______个腺嘌呤脱氧核苷酸。(不考虑引物所对应的片段)
下图是获得抗虫棉的技术流程示意图。卡那霉素抗性基因(kanr)常作为标记基因，只有含卡那霉素抗性基因的细胞才能在卡那霉素培养基上生长。
(1)在该基因工程中，抗虫基因属于，离体棉花叶片组织属于。
(2)在抗虫棉的转基因培养过程中，重组质粒的导入不是直接导入棉花体细胞，而是通过土壤农杆菌间接导入的，这主要是利用了农杆菌对植物和植物的感染能力，因为这些植物体在受到损伤时，伤口处细胞会分泌化合物，吸引农杆菌移向这些细胞，细菌体内的Ti质粒中片段可以转移到棉花细胞并整合到棉花细胞的染色体上。
(3)抗虫基因是否导入棉花细胞，可以通过基因进行检测，抗虫基因是否整合到棉花细胞染色体上可以通过分子杂交检测，抗虫基因是否转录可以通过_______分子杂交检测，抗虫基因是否表达可以通过分子杂交检测，而抗虫棉是否能抗虫的个体检测方法则是进行饲喂实验。
当个体水平检测已经证明抗虫棉具有了抗虫特性后，抗虫棉的子代一般有一部分不具有抗虫特性，这
种现象叫，原因是。
新能源的开发是现代生物工程研究的重要领域，现在许多科学家在研究将木质纤维转化为新的能源——乙醇。下图是工业上利用微生物把纤维素转化为乙醇的基本工作流程，请回答相关问题。
(1)自然界中①环节需要的微生物大多分布在富含纤维素的环境中。将从土壤中获得该微生物方法是用以纤维素为碳源、并加入________的培养基上筛选周围有________的菌落。
(2)如上所述的筛选中获得了三个菌落，对它们分别培养，并完成环节②。在三种等量酶液中酶蛋白浓度相同时，三种酶液的活性不一定相同，可以通过_________________________________进行定量测定。
(3)根据测定结果，①环节常选择毛霉，则②中获得的酶是______酶。该酶至少包括__________三个组分。
(4)生产中可以满足④环节的常见菌种是________，为了确保获得产物乙醇，⑤环节要注意保证无氧条件，④过程要注意避免________________。
(5)该技术虽然有广阔的前景，但存在酶的成本高等问题，为了降低成本主要从以下几方面入手改进该过程。首先要通过______________等技术手段对产酶微生物改造，提高酶的产量。其次，可利用______________等技术使酶能够重复利用。
山楂酒具有活血、补气、健脾等功效，对恢复体力、增加精力、促进食欲有较显著的功效。以下为山楂酒制作的有关过程。分析回答下列问题。
| 主要原料 |
山楂 |
| 设备 |
榨汁机、发酵桶、地下室、大锅等 |
| 制作过程 |
山楂经充分水洗，用榨汁机榨汁。将山楂汁倒入发酵桶中，经7～10 d的发酵，即成果酒。将经过发酵的果酒滤出，倒入发酵容器内，存在地下室里，进行30 d的再发酵。并继续放置在阴凉的地下室进行陈酿，陈酿期间，要坚持倒桶(换桶)，并保持酒桶常满，即得原汁山楂酒 |
(1)请写出山楂酒制作的原理(用反应式表示)：____________________________。
(2)家庭酿造山楂酒与山楂酒发酵有关的微生物主要来源是____________，其代谢类型从异化作用角度说是 。
(3)发酵的温度应该在__________℃，在发酵过程中要先通气后密封，先通气的原因是________________。
(4)检验是否产生酒精可在酸性条件下，用____________试剂检验。
(5)若要进一步制作果醋，应在发酵液中加入____________菌种，并控制好温度和通气条件。
荷斯坦奶牛的性别决定为XY型。该奶牛体色有黑色、花斑和白色三种表现型，体色由两对独立遗传的基因控制。色素产生必须有基因A存在，能产生色素的奶牛体色有黑色、花斑，不产生色素的奶牛体色呈白色。基因B使奶牛体色呈花斑，而该基因为隐性时，奶牛体色为黑色。基因A控制色素合成过程如下图。已知花斑雄牛与多头基因型相同的白色雌牛杂交，子一代若干，其中雄牛全是黑色，雌牛全是花斑。请回答下列问题。
（1）b过程能发生碱基互补配对的两种物质是__________。
（2）若色素酶中有一段氨基酸序列为“-缬氨酸-苏氨酸-精氨酸-”，转运缬氨酸、苏氨酸和精氨酸的tRNA上的反密码子分别为CAU、UGG、GCG，则基因A中决定该氨基酸序列的模板链碱基序列为__________ 。
（3）等位基因A、a位于__________ 染色体上，亲本花斑雄牛的基因型是__________。
（4）让F1雌、雄奶牛杂交得到F2。F2的雌牛中纯合体的比例是__________。
（5）运用基因工程技术已经成功培育乳汁中含有人干扰素的荷斯坦奶牛。培育中，人干扰素基因从cDNA文库中获取，并与__________等调控组件重组在一起，然后与载体相连构建成为表达载体；再通过显微注射方法，将表达载体导入羊的受精卵，获得重组细胞。将获得的重组细胞培养成早期胚胎后，移植到经过__________处理的受体母牛子宫内。由于人们对细胞所需的营养物质还没有完全研究清楚，所以在早期胚胎的培养中，往往还需要添加__________。
（6）用PCR技术能得到足够量的人干扰素基因。PCR反应体系需要__________酶；在PCR反应过程中，有一个环节是从较高的温度冷却到相对较低的55℃左右，其作用是__________。