用DNA连接酶把被限制酶Ⅰ(识别序列和切点是－↓GATC－)切割后的质粒和被限制酶Ⅱ(识别序列和切点是－G↓GATCC－)切割过的目的基因连接起来形成重组质粒，该重组质粒能够被限切酶Ⅱ完全切割开的概率是
| A．1/4 | B．1/16 | C．7/16 | D．3/4 |
氨基酸之间通过肽键相连形成蛋白质，肽键的结构式是
| A．NH-CO | B．-NH-CO- | C．-NH2-COOH- | D．NH2-COOH |
从组成物质的主要化学成分看，下列面料中，与另外三项相比不属于同一类的是
| A．丝织面料 | B．毛纺面料 | C．皮革面料 | D．棉麻面料 |
如果一个氨基酸分子的结构中有两个羧基，那么这两个羧基分别位于
| A．碳原子上和氨基上 | B．碳原子上和R基上 |
| C．氨基上和R基上 | D．羧基上和R基上 |
下列各项中，能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是
①氨基酸②C、H、O、N等化学元素③氨基酸分子脱水缩合④多肽
⑤多肽链盘曲、折叠⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子
A．①②③④⑤⑥ B．②①④③⑥⑤ C．②①④③⑤⑥ D．②①③④⑤⑥
我国某地劣质奶粉事件震惊全国，引起世人瞩目。鉴定脱脂奶粉是否属于假冒伪劣产品，一般不需要用到的化学试剂是
| A．斐林试剂 | B．苏丹Ⅳ染液 | C．双缩脲试剂 | D．碘液 |