为研究胰岛分泌活动的调节机制，研究人员对实验动物做了下列实验。
| 实验 |
处理方法 |
胰液分泌量 |
| ① |
用适宜的电流刺激通向胰腺的神经 |
增加 |
| ② |
切断通向胰腺的所有神经，当食物经胃进入十二指肠中 |
增加 |
| ③ |
切断通向胰腺的所有神经，从另一些动物的胃中取出少量部分被消化了的食物，导入十二指肠中 |
增加 |
| ④ |
切断通向胰腺的所有神经，把一些相同成分的食物不经过胃而直接引入十二指肠中 |
不增加 |
根据以上实验，下列推断最合理的是
| A．胰液的分泌既受神经支配又受体液调节 |
| B．胃内消化的食物直接刺激胰腺分泌胰液 |
| C．引起胰液分泌量增加的物质是盐酸 |
| D．胃酸刺激神经，使胰腺分泌量增加 |
某多肽链为199肽，其分子式为CxHYNAOBS2(A>199，B>200)，并且由下列五种氨基酸组成的。那么该多肽链彻底水解后将会得到赖氨酸、天门冬氨酸各多少个（）
| A．A-199、(B-200)/2 | B．A-200、B-200 |
| C．A-199、(B-199)/2 | D．A-200、(B-200)／2 |
在胰岛B细胞中先合成胰岛素原，胰岛素原再通过蛋白质酶的水解作用，生成胰岛素(如图所示)。胰岛素原水解所需的水分子中的氢用于( ) 
| A．形成—COOH和—SH |
| B．形成—NH2和—COOH |
| C．形成—SH和—OH |
| D．形成—COOH和连接碳的—H |
奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的 ( )
| A．—CO—NH— | B．游离的氨基 | C．游离的羧基 | D．R基 |
生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，操作错误的是（）
| A．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 |
| B．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 |
| C．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 |
| D．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用 |
下表是关于物质检测的内容，其中正确的是（）
| 选项 |
待检测的物质 |
使用试剂 |
呈现颜色 |
| A |
苹果中的还原糖 |
苏丹Ⅲ染液 |
红色 |
| B |
马铃薯中的淀粉 |
碘液 |
橘黄 |
| C |
甘蔗中的糖类 |
斐林试剂 |
砖红色 |
| D |
肾炎患者的尿液 |
双缩脲试剂 |
紫色 |