以下关于蛋白质工程的说法正确的是：
| A．通过蛋白质工程生产的仍然是天然的蛋白质 |
| B．蛋白质工程就是在蛋白质分子水平上直接改造蛋白质 |
| C．蛋白质的定点诱变过程是在基因水平上对蛋白质进行改造 |
| D．蛋白质工程是以基因工程为基础发展起来的，因此它与基因工程本质上没有区别 |
下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能（）
| A．细胞的结构物质 | B．运输作用 | C．免疫作用 | D．遗传信息的载体 |
丙氨酸的R基为－CH3，谷氨酸的R基为－C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的三种元素的原子数目分别为（）
A．7、16、6B．7、14、5 C．8、14、5 D．8、16、6
下表是对某无色饮料进行成分检测的结果，由结果可知该饮料（）
| 检测试剂 |
斐林试剂 |
双缩脲试剂 |
| 检测结果 |
呈蓝色 |
呈紫色 |
A．含蛋白质B．含性激素C．不含糖
D．含脂肪
生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（）
| A．肽键的结构不同 | B．氨基酸种类和数量不同 |
| C．氨基酸排列顺序不同 | D．空间结构不同 |
下列物质中不属于脂质的是（）
| A．维生素D | B．胆固醇 | C．胰脂肪酶 | D．雄性激素 |