葡萄酒、葡萄汁是日常生活中常用的一类饮料。在呈酸性的果汁发酵液中，红葡萄皮的色素也会进入发酵液中，且有酸碱指示剂的作用。据某些医学研究机构调查表明，适量饮用红葡萄酒、葡萄汁，对人体有着非同小可的意义。随着人们物质文化生活水平的提高，国内红葡萄酒、葡萄汁的产、销量均逐年增长。请根据有关材料回答下列问题：
（1）在葡萄酒的自然发酵过程中，菌种的来源主要是 。为提高果酒的品质，可以直接在果汁中
加入人工培养的纯净酵母菌。要筛选得到纯净的酵母菌种，通常使用的培养基按功能来分称为 ，如在培养基中加入 可从细菌和酵母菌的混合液中分离酵母菌。
（2）在微生物的实验室培养中常要进行消毒和灭菌的工作，常用的消毒方法有 。
（答出两种即可）
（3）若在自酿葡萄酒时，在发酵后期向发酵液中通入空气，并将发酵液置于30~35℃环境中，结果发现发酵液中有 出现，这类微生物在耱类缺乏时可以使 最终转化为 。
（每空2分,共24分）下图表示细胞内四种有机物的组成及其主要功能，请分析回答下面的问题。
（1）A是指；E在动物中是指，在植物中主要指。
（2）F是指；它是由B脂肪酸和甘油形成的，除此之外，脂质还包括和。
（3）C是指，通式是，C形成G过程的反应叫，并在G中形成。
（4）D是指，D形成H，H主要是。
(16分)光合作用是自然界中最基本的物质和能量代谢。根据光合作用相关实验和细胞代谢方面的知识回答下图有关问题：
(1)若将甲装置用来探究CO2是否是光合作用的原料，则还应该再增加一个装置，做法是。若要探究CO2浓度对光合作用速率的影响，应采取的做法是。若用来探究元素X是否为植物的必需矿质元素，则还应该再增加一个装置，做法是。
(2)若将甲装置中的1%NaHCO3溶液换成等量的1%NaOH溶液，则在开始的短暂时间内，植物的叶绿体中C3与C5相对含量的变化情况是。
(3)图乙装置可用来探究光照强度对光合作用强度的影响。根据该图的材料及设置，可以确定该实验的自变量是____________；无关变量有_____________________________(写出两种)
(4) 图丙是恩格尔曼实验装置改装示意图，光线先通过三棱镜再通过叶绿体色素提取液后照射到玻片上的水绵，一段时间后，水绵周围好氧细菌分布无显著变化，其原因是_____________ _____ ________。
恩格尔曼实验的结论是_____________________________________________________。
I．病理性近视是一种与HLA基因有关的常见眼病，具有发病早、发病快、近视度数随年龄增加等特征。下面是某病理性近视家族遗传系谱图（相关基因用H和h表示），请分析回答：
（1）该病的遗传方式是 。4号的基因型是 。
（2）已知HLA基因有3000个碱基，其中胸腺嘧啶900个。在含32P的培养基中连续复制2次，需消耗鸟嘌呤脱氧核苷酸 个，子代中放射性DNA分子的比例是 。
（3）有研究发现，部分病理性近视患者是由于缺乏脯氨酸酶而影响眼睛巩膜胶原纤维的合成，导致视力异常。这可以看出，基因控制性状的方式是 。
（4）请写出HLA基因所含遗传信息在细胞内的传递过程： 。
（5）已知1号的父亲是红绿色盲患者，1号和2号色觉都正常，则他们生一个两病兼患孩子的概率是 。
II．图示豌豆种子圆粒性状的产生机制。请据图分析。
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I．果蝇（2N=8）的2号染色体上存在朱砂眼(a)和褐色眼（b）基因，减数分裂时不发生交叉互换，其基因型与表现型如下表所示。3号染色体上存在后胸正常（D）和后胸异常基因（d）。基因与染色体的位置关系如下图所示。
| 基因型 |
A＿B＿ |
A＿bb |
aaB＿ |
aabb |
| 表现型 |
暗红眼 |
褐色眼 |
朱砂眼 |
白眼 |
（1）正常情况下，基因型如上图所示的雄果蝇的一个初级精母细胞减数第一次分裂产生的子细胞名称是，该初级精母细胞中两个D基因的分离发生在，产生的精细胞的基因型为。
（2）若暗红眼雄蝇与白眼雌蝇杂交，子代表现型及比例为暗红眼：白眼=1：1，说明父本的A、B基因与染色体的对应关系是。
（3）让基因型为AabbDd的雌雄果蝇随机交配，子代果蝇中出现后胸异常的比例有，褐色眼后胸正常的比例有。
（4）果蝇体细胞的染色体用15N标记并进行细胞培养，当某个细胞处于第二次有丝分裂中期时，其内含15N的染色体有条。
II．棉花的纤维有白色的，也有紫色的；植株有抗虫的也有不抗虫的。为了鉴别有关性状的显隐关系，用紫色不抗虫植株分别与白色抗虫植株a、b进行杂交，结果如下表。（假定控制两对性状的基因独立遗传；颜色和抗虫与否的基因可分别用A、a和B、b表示），请回答：
| 组合序号 |
杂交组合类型 |
子代的表现型和植株数目 |
|
| 紫色不抗虫 |
白色不抗虫 |
||
| 1 |
紫色不抗虫×白色抗虫a |
210 |
208 |
| 2 |
紫色不抗虫×白色抗虫b |
0 |
280 |
（5）上述两对性状中，是显性性状。
（6）现有杂合的白色不抗虫品种，欲在最短时间内，获得可稳定遗传的白色抗虫棉品种，最佳选取的育种方法是，试简述其主要过程： _______________________________________
_。
(8分)细胞内受损的线粒体释放的信号蛋白，会引发细胞非正常死亡。下图表示细胞通过“自噬作用”及时清除受损线粒体及其释放的信号蛋白的过程，请据图回答：
(1)吞噬泡的吞噬过程体现了生物膜在结构上具有的特点。图中自噬体由层磷脂分子构成(不考虑自噬体内的线粒体)。
(2)受损线粒体的功能逐渐退化，会直接影响有氧呼吸的第阶段。细胞及时清除受损的线粒体及信号蛋白的意义是。
(3)研究发现人体细胞溶酶体内的pH在5.0左右，由此可知细胞质基质中的H+进入溶酶体的运输方式是。
(4)图中水解酶的合成场所是。自噬体内的物质被水解后，其产物的去向是，由此推测，当细胞养分不足时，细胞“自噬作用”会(增强／减弱／不变)。