在玫瑰精油、橘皮精油和胡萝卜素的提取过程中，共有的步骤是( )
①分液漏斗的分离 ②过滤 ③浸泡 ④浓缩 ⑤粉碎
| A．②④ | B．②③ | C．② | D．①⑤ |
菊花的组织培养和月季的花药培养都是利用组织培养技术，关于两者的叙述下列说法中正确的选项有( )
| 序号 |
比较项目 |
菊花的组织培养 |
月季的花药培养 |
| ① |
植物激素 |
不必添加 |
需要添加 |
| ② |
染色体倍性的鉴定 |
不需要 |
需要 |
| ③ |
光照 |
每日日光灯照射 12小时 |
最初不需要，幼小植株形成后需要 |
| ④ |
形成愈伤组织或胚状体后 |
不需更换培养基 |
需要更换培养基 |
A．①②③ B．②③④ C．①②④D．①②③④
作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，不符合实验要求的是( )
| A．能充分溶解色素 | B．与水混溶 | C．对人无毒 | D．易与产品分离 |
分离出的橘皮精油一般要放在5～10 ℃的冰箱中，静置5～7 d，其主要目的是( )
| A．低温保持橘皮精油的活性 | B．低温降低精油的挥发性 |
| C．去除水和蜡质等杂质 | D．低温使精油凝固 |
下列关于腐乳制作的描述中，错误的是( )
| A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 |
| B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 |
| C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长 |
| D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染 |