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题文

下列对生物膜的叙述不正确的是:

A.细胞膜和液泡膜等生物膜都是选择透过性膜
B.构成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动
C.小分子物质都能通过细胞膜,大分子物质则不能通过
D.人体的白细胞能吞噬入侵的细菌、细胞碎片及衰老的红细胞,此过程需要消耗ATP
科目 生物   题型 选择题   难度 较易
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使用凝胶色谱法分离蛋白质时,洗涤红细胞、释放血红蛋白和透析过程中,分别使用下列哪些试剂(  )
①蒸馏水 ②生理盐水 ③20 mmol/L的磷酸缓冲液 ④清水 ⑤柠檬酸钠

A.①③⑤ B.①②③ C.②①③ D.④①③

下列关于提取胡萝卜素的相关知识的描述,正确的是(  )。

A.胡萝卜素可根据其分子式中氮氮双键分为α、β、γ三类
B.胡萝卜素可以治疗因缺乏维生素C而引起的各种疾病
C.胡萝卜素微溶于乙醇和丙酮,但它们是水不溶性有机溶剂,因此不能做萃取剂
D.一般情况下,提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量成反比

萃取胡萝卜素的过程中采用水浴加热的原因是(  )。

A.水浴加热不易破坏胡萝卜素分子的结构
B.为了保持97~100 ℃的恒温
C.防止加热时有机溶剂挥发
D.有机溶剂遇明火易爆炸

作为萃取胡萝卜素的有机溶剂,哪一项不符合实验要求(  )

A.能充分溶解色素  B.能与水混溶
C.对人无毒 D.易与产品分离

下列关于果胶酶的叙述,错误的是 (  )

A.果胶酶是在细胞质中合成的微量有机物
B.食品加工中果胶酶主要是由植物中提取产生
C.酶的反应速度可以用单位时间内、单位体积反应物的减少量或者产物的增加量来表示
D.果胶酶包含多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶

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