葡萄酒、葡萄汁是日常生活中常用的一类饮料。在呈酸性的果汁发酵液中，红葡萄皮的色素也会进入发酵液中，且有酸碱指示剂的作用。据某些医学研究机构调查表明，适量饮用红葡萄酒、葡萄汁，对人体有着非同小可的意义。随着人们物质文化生活水平的提高，国内红葡萄酒、葡萄汁的产、销量均逐年增长。请根据有关材料回答下列问题：
（1）在葡萄酒的自然发酵过程中，菌种的来源主要是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。为提 高果酒的品质，可以直接在果汁中加人人工培养的纯净酵母菌。要筛选得到纯净的酵母 菌种，通常使用的培养基按功能来分称为____，如在培养基中加入 可从细菌和酵母菌的混合液中分离酵母菌。
（2）在微生物的实验室培养中常要进行消毒和灭菌的工作，常用的消毒方法有 和 等。
（3）为提高果汁的出汁率及使果汁变得澄清，在果汁生产中常用到 。
（4）为提高果酒的品质及节约生产成本，厂家已尝试使用固定化细胞技术。酵母细胞的固定多采用____。请列出用干酵母和海藻酸钠制备固定化酵母细胞的步骤：①酵母细胞的活化，②____，③____，④____，⑤固定化酵母细胞。
（5）现有a、b两个品牌颜色一样的红葡萄酒，其中a品牌是用100%红葡
萄汁酿造，b品牌是以化学物质用人工方法勾兑而成。现提供小苏打、白醋、小烧杯若干，请设计一个实验鉴 别两个品牌的红葡萄酒，得出正确结论并说明原理。
①步骤1：取适量a品牌红葡萄酒平均加入2只小烧杯中作为第一组，另取等量b品牌红葡萄酒平均加入2只小烧杯中作为第二组，做好标签；
②步骤2： ；
③结论： ；
④原理： 
。
细胞内的各种生物膜在结构上既有明确的分工，又有紧密的联系。结合下面关于溶酶体（一类含多种水解酶、具有单层膜的囊状细胞器）发生过程和"消化"功能的示意图，分析回答下列问题。
（1）
是刚形成的溶酶体，它起源于细胞器
；
是由膜包裹着衰老细胞器
的小泡，而
的膜来源于细胞器
。由图示可判断：
是，
是，
是。
（2）
表示
与
正在融合，这种融合过程反映了生物膜在结构上具有特点。
（3）细胞器
、
、
、
膜结构的主要成分是等。
（4）细胞器膜、和等结构，共同构成细胞的生物膜系统。生物膜的研究具有广泛的应用价值，如可以模拟生物膜的功能对海水进行淡化处理。
下图表示一个细胞的亚显微结构立体模式图的一部分。请据图回答。
（1）图中标号2参与的形成。与自然界碳循环关系最密切的细胞器有（用图中标号回答）
（2）图中标号1所含物质，以其酸碱性而言属性，可被碱性染料着色。中学实验常用的属于这类染色剂的有溶液。
（3）实验室有浓度为10%的5种溶液：①葡萄糖溶液、②氨基酸溶液、③淀粉溶液，④ 蛋白质溶液和⑤氯化钾溶液，其中能引起该细胞质壁分离的有（用编号回答）。
（4）该细胞中能产生
的部位有（用图中标号回答）．
（5）若该图要表示唾液腺细胞，则图中不应该存在的结构有用图中标号回答），而应添加的结构是，该细胞中特别丰富的细胞器有用图中标号回答）．
下面是牛结晶胰岛素的的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号，二硫键是由2个“一SH”连接而成的)及部分肽链放大图（图2）。请据图分析：
（1）该蛋白质中含有 条肽链， 个肽键， A链含有 个二硫键，氨基酸形成牛结晶胰岛素后，相对分子质量比原来总分子量减少了 。
（2）图2中含有的R基是 （序号表示），含有的肽键是 （序号表示）
（3）人体中胰岛素的含量低，会导致血糖浓度过高，尿液中有葡萄糖，称为糖尿病，其最佳的治疗方法是使用胰岛素，但只能注射不能口服，原因是 。
（4）科学研究表明，哺乳动物和人的胰岛素都由相同数目的氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，由此可以得出的结论是 。
（5）现有质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液、0.1g/ml的NaOH溶液、鸡蛋清水溶液、胰岛素溶液、试管和必需的实验用品，请设计证明“胰岛素是蛋白质”的实验。
实验原理： 。
实验步骤： 。
实验结果： 。
实验结论： 。
I．将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液。取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为3组并分别调整到不同温度，如图所示，然后在每支试管中加入等量的玉米子粒提取液，保持各组温度30分钟后，继续进行实验（提取液中还原性物质忽略不）：
（1）若向A、C、E三支试管中分别加入适量的班氏试剂或斐林试剂，沸水浴一段时间，观察该三支试管，其中液体颜色呈砖红色的试管是 ；砖红色较深的试管是 ，颜色较深的原因是 ；不变色的试管是 ，不变色的原因是 。
（2）若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色是蓝色，产生该颜色的原因是 。
（3）以上实验的三种处理温度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最适温度。你怎样设计实验才能确定最适温度？（只要求写出设计思路）
II．同一品种的西瓜种植在非生物因素相同的两块土地上，但单位面积产量差别很大，为了探究两块土地上产量不同的原因，请根据所学知识提出一个值得研究的课题（要求写出课下题的题目）。
花粉萌发受多种外界因素影响，科学家用不同浓度的蔗糖溶液中培养花粉，测得其萌发率（%）不同，所得数据如下：
| 培养时间 （小时） |
蔗糖溶液浓度 |
||||
| 5% |
10% |
15% |
20% |
0（ck） |
|
| 2 |
14.93 |
20.16 |
22.60 |
34.04 |
1.30 |
| 4 |
19.31 |
28.00 |
32.41 |
52.17 |
8.14 |
| 8 |
39.63 |
47.50 |
49.21 |
57.14 |
11.38 |
| 24 |
61.89 |
68.91 |
70.98 |
77.69 |
20.66 |
| 48 |
67.04 |
71.29 |
75.01 |
81.61 |
24.79 |
分析表中数据，回答问题：
（1）蔗糖对花粉的萌发有_____ 作用（填促进或抑制）。
（2）由该表可得出结论： 。
（3）某果园的樱桃树花开后，花药和花丝萎缩花粉发育不良。具当地农科院果树专家分析，这种现象可能是土壤中缺少____________元素引起的，为了减少损失可采取的补救措施是喷洒_____________ ，诱导 发育成无籽果实。
Ⅱ．科学家观察发现，有一种俗称“熊虫”的动物，若进入“隐生状态”（这时它的代谢几率几乎可降至0），能耐受零下271℃的冰冻数小时，据研究，熊虫进入隐生状态时，它们的体内会大量产生一种叫做海藻糖的二糖。根据上述资料，有人认为“熊虫体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞避免受到因低温造成的损伤”。
请设计一实验方案，用于探究题中假设的真实性。（操作时只要定性即可）
（1）设计实验的目的是：________________________________________。
（2）为了确保实验的科学性和准确性，用于实验的材料，从化学组成及生理功能看，应该具有__________________的特点，用于实验的材料可以将取自同一动物个体的组织或器官，经过________________技术获得大量实验用的材料。
（3）简述实验操作：
①__________________________________________________________；
②向甲组细胞的培养液中添加 ，乙组细胞的培养液中不加；
③__________________________________________________________；
④__________________________________________________________。
（4）写出实验的预期结果及相应结论 __________________________________________
_________________________________________。